En toen besloten ze in zakken te stoppen met luchtblazen, zodat de knapperige lekkernij langer duurde en niet brak. Het is een andere zaak als je thuis chips maakt. Ten eerste kun je het "menu" diversifiëren door ze eigenlijk te maken van "geïmproviseerde" producten: aardappelen, wortels, bieten, radijs, appels, peren, bananen, exotische dingen zoals mango ... Ten tweede om de hoeveelheid vet die geconsumeerd wordt te beheersen ( en calorieën), vooral als je ze in de oven bak en niet in olie bak. Door de spaanders in de hete olie te dopen, vernietig je de beschikbare vitaminen in het product. De minst gevaarlijke van de fabrieks-chips zijn "lucht", omdat zo'n product slechts 10 seconden bakken. Als je echter een andere manier om ze te bereiden niet herkent, zorg er dan voor dat de olie niet kookt, anders verliest het ook zijn nuttige eigenschappen. Een aantal keren braden, verander het na elke portie in een nieuwe. Dep de plakjes af met een papieren handdoek. Het gevaarlijke effect van chips op het lichaam is het onderwerp van het artikel.
Eet chips zonder aan te komen!
Als je frites in olie gebakken, bleken ze behoorlijk calorierijk te zijn. Daarom kunnen ze in kleine hoeveelheden voorkomen: niet meer dan 30 g (ongeveer 120 kcal) 1-2 keer per maand en strikt niet later dan 4 uur voor het slapen gaan. Het in grote hoeveelheden in één keer bereiden van chips is eenvoudigweg niet logisch, omdat de opslagperiode vrij kort is: slechts twee of drie weken. Al die tijd waren de plakjes smakelijk, droog en knapperig, ze moesten in een glazen bak met een goed sluitend deksel worden gedaan (in vergelijking met kunststofglas passeert het minder vocht). Er zijn gefrituurde in olie chips (zelfs thuis koken) op een lege maag voedingsdeskundigen niet adviseren. Ze zijn beter om toe te voegen aan verschillende gerechten, maar niet om te worden gebakken, zoals vis, en bijvoorbeeld salades: vezels in groenten helpen om overtollig vet te verwijderen. In de oven gedroogde frietjes kunnen vrijer worden geconsumeerd met vis, met vlees ... Maar nog steeds niet op zichzelf. In de regel knagen chips als zaden: in het park, thuis voor de tv, tijdens het kijken naar de film in de bioscoop ... In elk geval absoluut gedachteloos, dus ze zijn heel gemakkelijk om te veel te eten. Als iets bezet is, heb je geen controle over hoeveel voedsel je in je mond stuurt en kun je, verzonken in je gedachten en gevoelens, gemakkelijk een dubbel of zelfs een drievoudig gedeelte doorslikken. En, ten slotte, de laatste. Zoals psychologen zeggen, is de grootste aantrekkingskracht van chips precies in hun crunch. Voor velen van ons is het een soort ritueel: open de felbegeerde zak ongehaast, één voor één om plakjes te pakken, om ze te bijten. Aan de ene kant is dit een soort meditatie, aan de andere kant kan het een manifestatie zijn van latente agressie, maar in beide gevallen - een geweldige manier om te ontspannen. Dus knak de fiches in. Maar met de geest. Chips van fabrieksproductie zijn een niet-natuurlijk product dat veel gevaarlijke ingrediënten bevat. De meeste fabrikanten maken chips van tarwe- of maïsmeel. - De smaak van dergelijke chips is verre van aardappel, en smaakadditieven komen de producenten ten goede. Plus, tijdens het productieproces zijn de chips verzadigd met vet en krijgen we het in een hoeveelheid van 30 g, zelfs in een klein zakje.