Wat is de reden voor de populariteit van deze cocktail? Vertaald uit het Engels, "soepel" - zacht, soepel, delicaat. En toch modieus, divers, licht, verfrissend. Dit is de smoothie van fruit en groentencocktails. Verpletterd in een blender tot een homogene massa, verschillende bessen, groenten en fruit zullen zelfs de meest verfijnde gourmet proeven. In deze cocktail kunt u caloriearme zuivelproducten toevoegen, bijvoorbeeld: yoghurt, room of ijs. En dan worden de smoothies een volwaardig nuttig diner. En de producten die erin zitten verzekeren niet alleen verzadiging, maar normaliseren ook het werk van de darmen, verwijderen gifstoffen, verbeteren uw gezondheid.
De beste smoothies zijn natuurlijk.
Deze smoothies zijn gemaakt van natuurlijke producten. Geen conserveringsmiddelen, verdikkingsmiddelen en smaakstoffen. De producten moeten sappig en vlezig zijn. Uiteraard is het niet mogelijk om smoothies te maken van gedroogde vruchten. Je kunt met alle producten experimenteren. Maar om een echt heerlijke cocktail te krijgen, moet je veel oefenen. Of iemand om te leren. Sommige producten zijn immers meer vloeibaar, andere zijn vlezig, sommige zijn viskeus enzovoort. Van de combinatie van producten hangt niet alleen smaak, maar ook consistentie, kleur, geur. Bijvoorbeeld: perziken, bananen, mango's en abrikozen goed vermengd met gepelde grapefruit, sinaasappel of pamelo. Groentesmoothies met groen zijn erg handig. En voeg voor meer effect bosbessen toe: bosbessen, bergbessen, veenbessen, veenbessen, bosbessen. Dergelijke smoothies hebben een uitgesproken verjongende werking op het lichaam. Vult het met mineralen en vitamines.
Het is belangrijk om de juiste verhoudingen te kiezen, zodat onze drank niet overdreven zuur of juist weelderig blijkt te zijn. Als je suiker toevoegt in smoothies, dan is zo'n product niet natuurlijk. Als de goederen in trek zijn, dan zijn er verkopers. Kant-en-klare mengsels voor de bereiding van deze cocktail kunnen worden gekocht in grote winkelcentra. Maar deze optie is alleen voor de meest lui. De bruikbaarheid van deze cocktail zal enkele ordes van grootte lager zijn dan vers bereid. Tenslotte kunnen kant-en-klare mengsels suiker, synthetische additieven, aroma's bevatten. Groenten en fruitconcentraten bevatten weinig vitamines.
Plezier of bruikbaarheid?
Consumenten van smoothies zijn verdeeld in twee kampen: "fysici" en "tekstdichters". "Natuurkundigen" zijn gewone pragmatici die waarde hechten aan smoothies, vooral aan de eenvoud en snelheid van koken. In slechts vijf minuten kunt u een natuurlijke en stevige cocktail bereiden. Als het kind naar school wordt gestuurd, hoeven moeders niet 's morgens bij het fornuis te staan om te ontbijten. Mensen die een gezonde levensstijl leiden, trekken vooral de nuttige eigenschappen van het product aan. Smaak en geur voor hen is niet zo belangrijk. Mensen die betrokken zijn bij sporten, waarderen al lang smoothies vanwege de gemakkelijke verteerbaarheid en energieverzadiging. Vertegenwoordigers van het tweede kamp - de 'tekst' - in de eerste plaats is het proces zelf interessant. De magie van creativiteit, experiment. Ze zijn geïnteresseerd in alles: de keuze van producten, de combinatie van smaakopties, de ontwikkeling van ideale recepten. Sommige bereiken klassieke proporties, andere verrassingen met pikante kleuren of vuurwerk van smaken. Ze doen niet de moeite om calorieën te berekenen. En bereken het calciumgehalte niet tot een milligram. Het mooie van dit product is dat iedereen in de smoothies vindt waarnaar ze op zoek zijn. Volgens psychologen is cocktail smoothie een uitstekende remedie tegen stress. Het therapeutische effect is zowel de voorbereiding als het gebruik ervan. Vooral als je er een beetje liefde, tederheid en goed humeur aan toevoegt.
Smoothies, zoals een dieet.
In het westen is een smoothiedieet een van de meest populaire manieren om je gewicht onder controle te houden. Met zijn hulp kun je allebei afvallen en het gebrek aan spiermassa opvullen. We zijn nu al verbaasd over het zien van een student of een kantoormedewerker met een groot glas in zijn hand. Alleen voor hen smoothies - een manier om tijd te besparen en op te laden. Voor de juiste voeding moet u echter bepaalde regels volgen om geen extra kilo's te verdienen.
- Je moet geen smoothies drinken, als de dorst dorstig is. Glad water kan niet worden vervangen. Het bevat suiker en veel calorieën. Bij overmatig gebruik verschijnen gemakkelijk overtollige kilogrammen en zelfs cellulitis. Onthoud - smoothies zijn eten!
- Maak het een regel om alleen vers bereide smoothies te drinken. Kant-en-klare mengsels kunnen conserveringsmiddelen, smaakversterkers en suiker bevatten.
- Houd het caloriegehalte van het voedsel bij. De minste calorieën in bessen, abrikozen, pruimen, kiwi's, appels. Maar bananen mogen bijvoorbeeld niet worden misbruikt.
- In groentesmoothies, in plaats van zout, kunt u poeder van gedroogde zeekool toevoegen. Het voegt smaak toe naar smaak en verrijkt het lichaam met jodium.
- Calorieën met een hoog caloriegehalte op basis van vette melk, yoghurt, vruchtensappen worden gelijkgesteld aan een volwaardige lunch. Ze kunnen een dagelijks caloriegehalte bevatten. Daarom is het nuttiger om zoete en vette zuivelproducten te vervangen door vetvrije yoghurt.
"Smoothies zijn geen tussendoortje tussen de maaltijden." Smoothies - en er is eten. En het moet dienovereenkomstig worden gebruikt. Het is bekend dat speeksel de vertering van voedsel aanzienlijk versnelt. En als de smoothie gewoon drinkt. Speeksel valt niet op in de juiste hoeveelheid. Daarom wordt aanbevolen om de gemalen massa te kauwen alsof het vast voedsel is. In dit geval zullen de speekselklieren actiever werken.
- Het is niet nodig om gewoon voedsel te weigeren voor smoothies. Maar als smoothies om een of andere reden verschillende vaste voedingsmethoden vervangen, is het aan te raden er eiwitten aan toe te voegen. U moet echter de hoeveelheid eiwitten controleren. Hun overmaat kan leiden tot een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed.
- Zorg goed voor hongercocktails met de toevoeging van gekiemde tarwe, gerst, haver.
Raden voor de bereiding van smoothies.
Smoothie is een paradijs voor experimenteerders. Naast groenten en fruit, kunt u gedroogde vruchten toevoegen zonder zaden, zaden en noten. Simuleer de verschillende opties kunnen oneindig zijn. Maar om echt van het product te kunnen genieten, moet u luisteren naar advies over de nuttige eigenschappen van smoothies en de bereiding ervan.
- Reinig de vruchten grondig van de schil. Anders blijft het aan het strottenhoofd en de tanden plakken.
- Citrus moet uit de film worden verwijderd. Anders zullen smoothies bitter zijn.
- Als de cocktail te dik is geworden, kan deze worden verdund met melk, water of plakjes ijs.
- Om smoothies te drinken was niet alleen handig, maar ook leuk, versier het met chocoladekruimels, een blaadje munt, bessen. Je kunt een gelaagde smoothie maken: een dikke massa van één kleur op de onderkant van het glas, bovenop - meer vloeistof van een andere kleur enzovoort.
En als klap op de vuurpijl bieden we u verschillende klassieke gebalanceerde combinaties. Alle gepresenteerde componenten moeten eenvoudig in een blender worden geslagen totdat een uniforme samenstelling is gevormd. Om een verfrissend en verfrissend drankje te krijgen, kunt u wat ijs toevoegen.
Aardbeiyoghurt: 150 ml magere yoghurt, 200 g aardbeien (kan worden ingevroren), een glas melk.
Ochtend: banaan, een half glas melk, een half kopje gekookte koffie, bittere chocolade, puree van notemuskaat.
Vitamine: een glas bosbes, 5 soeplepels ingesmeerd met suiker veenbessen, 2 kippeneieren.
Verfrissend: groene thee, een beetje gember, appel, druiven, banaan, kiwi, een lepel honing.
Voedzaam: yoghurt, havermoutvlokken, mango, een paar ijsklontjes.
Luxueus: perziken, aardbeien, plakjes meloen.
Mousserend: witte wijn, cranberrysap, mandarijn, framboos.
Alcoholisch: sinaasappel, mango, een beetje tequila.
Trouwens, bessen smoothies met ijs zijn een echte redding van een kater. De geschiedenis zwijgt, die kwam voor het eerst met een mix en klopte allerlei soorten producten. Het kampioenschap wordt ook toegeschreven aan sportlieden, fans van koude koffie Glisset, en boeren en bodybuilders. Maar we weten precies wie het eerste smoothie-café heeft geopend. Dit is Steve Kahnau. Hij had een kinderallergie voor voedsel. Maar eenmaal, na het proberen van smoothies, merkte hij dat hij geen allergische reactie op dit wonder had. En hij besloot dat andere mensen zouden moeten leren over de wonderbaarlijke cocktail genaamd smoothies. Smoothie-café is tegenwoordig niet alleen in Europese landen te vinden. Ze zijn open en we hebben. In gewone cafés en bars zijn ze ook te vinden op het menu. Het enige dat nodig is, is een glas gevuld met smoothies, een rietje en goede muziek. Als u geïnteresseerd bent in de nuttige eigenschappen van smoothies en de bereiding ervan, dan - ga je gang! Durf, maak, experimenteer!