- Eieren - 3 stuks
- Zetmeel - 50 gram
- Meel - 1 Art. een lepel
- Water - 50 milliliter
- Varkensvlees - 150 gram
- Uien - 150 gram
- Sesamolie - 2 items. lepels
- Plantaardige olie - 2 Art. lepels
- Zout, sojasaus, Groenen - Naar smaak
1. Laten we eerst gehakt maken. Draai het varkensvlees met uien en zout. 2. Voeg in een aparte kom water toe en voeg zetmeel toe. Roer het zetmeel en rij in de eieren. Voeg het zout toe en meng het hele mengsel goed. 3. Om pannenkoeken te maken, is het het beste om een braadpan met een kleine diameter te nemen. Verwarm de braadpan voor, gebruik olie (als je van sesamolie houdt, gebruik het.) Ik gebruikte gewone plantaardige olie. Van deze producten kreeg ik acht pannenkoeken. Bak pannenkoeken heel dun en bak ze maar aan één kant. Haal uit de braadpan. 4. Spreid de pannenkoek op tafel met een rauwe kant naar buiten en leg een dunne laag gehakt vlees. Laat de onderkant van de pannenkoek los. Rol in kleine maar strakke rollen. Werk de pannenkoek af zonder gehakt met een mengsel van bloem en water, zodat het aan elkaar plakt en niet open gaat. 5. Nu moet ons halffabricaat gereed worden gemaakt. Meng groente en sesamolie en verwarm het in een koekenpan. Het vuur moet iets onder het gemiddelde liggen. Omdat pannenkoeken minstens 5-6 minuten gebakken moeten worden, zodat het gehakt binnen gebakken wordt. Draai uw pannenkoeken regelmatig in een koekenpan. Afgewerkt pannenkoeken gesneden in 3-4 stukjes, op een schaal doen en versieren met groen. Vergeet de pannenkoeken niet om sojasaus en je favoriete groentesalade te serveren.
Porties: 4