Roll voor de vakantie We vervolgen de experimenten met de voorbereiding van rollen. Vandaag bereiden we een heldere rol kipfilet. Aan de broodjes toevoegen nemen we pistachenoten en gedroogde veenbessen. Het zijn de pistachenoten die een ongewone smaak geven aan de rol, en de rode cranberry zal het versieren. Koken roulette is vrij eenvoudig. Ik herhaal dat je deze rol in de oven kunt koken. Je kunt het serveren aan de feesttafel en gewoon voor het avondeten.
ingrediënten:- Kipfilet 350 g
- Pistache 50 g
- Cranberry gedroogd 100 g
- Crème 30 ml
- Zout 4 g
- Zwarte peper poeder 3 g
- Stap 1 Om de rol te bereiden, moet je kipfilets, pistachenoten, gedroogde veenbessen, room 30%, zout, peper nemen.
- Stap 2 Snijd de filet met een scherp mes en ontvouw het als een "boek".
- Stap 3 Snijd de kipfilet lichtjes af zodat je een rechthoek hebt van een stuk vlees. De stukjes vlees snijden af, hakken en leggen erop.
- Stap 4 Breng de crème aan op het hele oppervlak van de filet. Breng op smaak met zout. Pepper.
- Stap 5 Pistache schoon. Was de veenbessen en droog ze. Giet er pistachenoten en cranberry's bovenop.
- Stap 6 Sluit de dicht filetrol in een bakfolie. Rol het brood aan beide kanten stevig op.
- Stap 7 Bereid roulette zet de steamers in de oven. Kook gedurende 45 minuten. In de oven kan deze rol 45-50 minuten op een temperatuur van 180 ° C gebakken worden. Rol de rol slechts extra in folie.
- Stap 8 Verwijder de voltooide rol voorzichtig uit de steamer. Koel het af. Zet in de koelkast gedurende 2 uur.
- Stap 9 Werk de afgekoelde hakselrol af met een in stukken gesneden mes. Serveer voor de lunch voor een hapje.