Kippenpoten in zoetzure saus. Kippenvlees is een van de beste bronnen van eiwitten. Niet alleen dat het menselijk lichaam kippenvlees gemakkelijk opneemt, eiwitverbindingen van kippenvlees kunnen nog steeds als een schokdosis vitaminen werken en helpen niet alleen bij verkoudheid, maar ook om de beschermende functies van het lichaam te mobiliseren. Het is ook belangrijk dat kippenvlees een van de meest betaalbare is in de prijscategorie. Dit alles draagt ertoe bij dat gerechten uit de kip erg populair zijn. Ik stel voor kip-drumsticks te bereiden in cranberry-honingsaus. De schenen gaan zacht, geurig, met een zeer mooie korst!
ingrediënten:- Kippentrommelstok 5 stuks
- Knoflook 12 teentjes
- Cranberry vers 50 g
- Honing 5 el. l.
- Olijfolie 2 el. l.
- Sojasaus 2 el. l.
- Mosterd 1 theel.
- Tafelazijn 1 eetl. l.
- Peperzwarte grond 0,4 g
- Stap 1 Om kippentrommels te bereiden in cranberry-honingsaus hebben we knoflook, kippenbouten, veenbessen en honingsaus met mosterd nodig.
- Stap 2 Was de schenen, droog ze met een servet, knip ze op 3-4 plaatsen en vul ze met stukjes gepelde knoflook.
- Stap 3 Veenbessen worden gewassen, gekneed, gecombineerd met een honing-mosterd saus.
- Stap 4 Doe de scheenbeschermers in een kom om te bakken, giet de cranberry-honingsaus erin.
- Stap 5 Top met stukjes knoflook. Zet in de koelkast om 3-4 uur te marineren.
- Stap 6 Bak 35 minuten op 200 ° C tot ze goudbruin zijn.