Heerlijke gelei Heerlijke bruikbare drank! Kislinka van veenbessen, aroma van zwarte bessen, heldere, verzadigde, smakelijke kleuren is een ware voorraad vitaminen in de winter, een handige kus die zowel volwassenen als kinderen zal plezieren! Een zeer handige optie voor het maken van een transparante jam is om de bessen voor te kloppen in een blender, dan de resulterende massa en de spanning te koken voordat je het verdunde zetmeel toevoegt - je weet wel, het resultaat was gewoon uitstekend! Een transparante mooie handige kus - dat is ons resultaat!
ingrediënten:- Water 1 l
- Aardappelzetmeel 1,25 eetl. l.
- Cranberry vers 0,25 eetl.
- Zwarte bes 100 g
- Suiker 2,5 eetl. l.
- Stap 1 Om de gelei van de cranberry en de zwarte bes te bereiden, hebben we water, suiker, aardappelzetmeel, veenbessen en zwarte bessen nodig (vers of ingevroren en vooraf ontdooid).
- Stap 2 Bessen en veenbessen worden gewassen en in de blenderkom gedaan.
- Stap 3 Klop op hoge snelheid tot een homogene bessenmassa wordt verkregen.
- Stap 4 Breng de bessenmassa van de blenderkom naar het kokende water, meng het, laat het water opnieuw koken en laat het een paar minuten sudderen.
- Stap 5 Vervolgens filteren we de bessen bouillon door een zeef, we hebben geen bessencake nodig, maar we sturen de pan met bessen bouillon naar het vuur, voegen de suiker toe, mixen en koken nog een minuut.
- Stap 6 In deze tijd, in verschillende eetlepels zuiver koud gekookt water, verdunnen we zetmeel, voegen het toe aan bessenbouillon en mengen het constant, zodat het zetmeel gelijkmatig wordt gedispergeerd. We geven de gelei aan de kook en verwijderen deze uit het vuur. Koel in koud water of op kamertemperatuur.
- Stap 7 Serveer de gelei naar de tafel, warm of al volledig afgekoeld, gieten op de glazen.