- Veenbessen - 200 gram (bevroren of vers)
- Rode wijn - 250-300 gram (zoet of halfzoet)
- Suiker - 2-3 Art. lepels
- Oranje - 2-3 stukken
- Specerijen - 2-3 snufjes (kruidnagel, kaneel)
We nemen veenbessen en sinaasappel. Van de veenbessen pers het sap. Blender, zeef, gaas, keukenmachine. Wie op die garazd. Voeg aan cranberrysap oranje toe, in een verhouding van ongeveer 4: 1. Meng het mengsel op een langzame brand, voeg een kaneelstokje en andere kruiden toe. Meng langzaam, maar breng niet aan de kook. Schep de wijn apart in een andere pan, voeg suiker toe en doe het op het vuur, verwarm het, roer het om de suiker volledig te laten oplossen. Voeg in een mengsel van sappen verwarmde wijn en stam toe. Klaar!
Porties: 6-7