- Komkommers - 1,5 Kilogram
- Bladeren van zwarte bessen - 3-5 stuks
- Mierikswortelplaat - 1 stuk
- Dille - 1 stuk (takje)
- Knoflook - 3 tanden
- Laurierblaadjes - 1 stuk
- Peperkorrels - 3-5 stuks
- Anjer - 2 stuks
- Burnt Pepper - 1 stuk
- Azijn 9% - 30 gram
- Zout - 1 st. lepel (zonder dia)
- Suiker - 2 Art. lepels
Nogmaals, ik vestig uw aandacht op het feit dat de ingrediënten kruiderijen aangeven op basis van 1 liter pekel. Daarom, schat voordat u met het inblikken begint hoeveel liters pekel u nodig heeft. Komkommers snijden de uiteinden aan beide zijden, spoelen ze goed af en weken ze langdurig in koud water. Was de oevers grondig, sla ze met kokend water en kook de deksels. Op de oevers ontbindt de juiste hoeveelheid gemalen kruiden. Leg vervolgens de komkommer strak. Snijd de tomaten en voeg een paar dingen in de potten aan de komkommers toe. Komkommers gieten kokend water en sluit het deksel. Laat het 30 minuten staan. Tap vervolgens het water van de komkommers en tomaten af in een pan. Voeg zout, suiker en kook toe aan het water. Giet azijn in de pot. Kokende pekel giet op de oevers, zodat het de randen overstroomt. Om te rollen. Draai de blikjes om, dek af met een warme deken en laat het 24 uur staan. Reinig daarom op een droge plaats.
Porties: 7-9