Gebakken aardappelen met vulling

Aardappelen van ongeveer dezelfde grootte moeten in een uniform worden gekookt. Laat ongeveer 20 minuten koken. bladerdeeg Ingrediënten:

• Jonge aardappelen - 8 stuks (klein formaat)
• Knoflook - 2-3 tanden
• Tomaten - 2 stukken
• Zure room - 2 items. lepels
• Zout, peper, paprika, basilicum - - Naar smaak
• Harde kaas - 50 gram
• Plantaardige olie - - Naar smaak

instructies

Aardappelen van ongeveer dezelfde grootte moeten in een uniform worden gekookt. Laat ongeveer 20 minuten koken. dan moet het enigszins afgekoeld zijn, door de palm gesneden, geschild en uitgetrokken met een lepel kern. Vervolgens bereiden we de vulling voor. Knip een deel van de aardappelen uit om te pletten. Voeg aardappelpuree, gesneden tomaten zonder schil, zure room toe aan aardappelpuree en knijp ook de knoflook uit de vulling. Allemaal goed mengen. Bak de vulling en peper. Rasp dan de kaas. De helft van de resulterende kaas om toe te voegen aan de vulling en opnieuw al de goede mix. Vul de helften van de aardappelen en leg ze in een vlakke, geoliede vorm. Aardappelen met een vulling besprenkelen met kaas en naar een voorverwarmde oven tot 160 graden. Bak tot ze goudbruin zijn.

Porties: 23-4