Hoeveel dingen!
Alle groente- en fruitpurees voor uw baby kunnen worden onderverdeeld in 2 grote groepen: gekookt in industriële omstandigheden en huisgemaakte gerechten. In moderne complexe milieuomstandigheden, raden voedingsdeskundigen sterk aan om in het kindermenu speciale "ingeblikte" voedingsmiddelen van beproefde en betrouwbare producenten te gebruiken. Fruit dat op de markt wordt gekocht, is niet altijd milieuvriendelijk. Ja, en het is moeilijk om thuis het product van de juiste consistentie voor te bereiden. Als u de voorkeur geeft aan een blikje voedsel, controleert u zorgvuldig de informatie op het etiket, houdt u de productietijden en houdbaarheidsdata bij (laatstgenoemde mogen niet te duur zijn Volg ook de informatie in de media (je hebt ongetwijfeld gehoord van de gevallen van intrekking van ondermaats veel babyvoeding), ben geïnteresseerd in informatie over de forums op internet, raadpleeg experts die je vertrouwt en bepaal daarom de producent ervan.
Kauw, kauw, slik!
Waar te beginnen? Puree is eencomponent (bestaande uit één soort fruit) en polycomponent (van twee of meer soorten). Het verdient de voorkeur om met de eerste te beginnen en eerst appel, vervolgens peer, pruim, banaan, perzik, abrikozenpuree te kiezen. Vervolgens kunt u aardappelpuree aanbieden van twee soorten "bekend" fruit: houd de reactie van de baby op een bepaald product nauwlettend in de gaten en houd er rekening mee dat bananen en bosbessen de ingewanden fixeren, en appels, peren en vooral abrikozen, perziken , pruimen - ontspan. Fruit- en groentepuree voor je baby past misschien niet, maar wees niet te volhardend - wil geen puree met een appel, bied hem een pompoen of courgette aan.
Zijn er al tanden?
Puree verschillen in de mate van grond: gehomogeniseerd (homogeen, geen kauwen vereist, voor kinderen 4-6 maanden), fijn gemalen (voor baby's 6-9 maanden) en grof gemalen (voor kinderen ouder dan 9 maanden).
Extra componenten
Als je zelf aardappelpuree aan het klaarmaken bent, is het onwaarschijnlijk dat je naast de vrucht nog iets anders zult doen. Maar industrieel voedsel bevat soms extra ingrediënten die een meer dichte consistentie geven aan de aardappelpuree (zetmeel, rijst of griesmeel van griesmeel, pectines).
Smaken combineren
Fabrikanten van babyvoeding bieden een verscheidenheid aan aardappelpuree.
Groenten en fruit purees voor je baby zijn erg lekker. Meestal is het een combinatie van appels, wortels, pompoenen, courgette. Dergelijke delicatessen zullen onopvallend toelaten om in het rantsoen van de babygroenten te introduceren, als hij ze in zuivere vorm weigert. Ze zijn minder zoet, maar ze zijn rijk aan vezels en vitamines.
Puree van fruit en granen
Naast fruit, omvatten graangewassen - havermout, rijst, boekweit of griesmeelmeel, evenals zetmeel. Een dergelijke puree is superieur aan fruit in termen van energiewaarde, maar voor het assimileren van een dergelijk product is een voldoende volwassenheid van het spijsverteringsstelsel vereist. Een dergelijke puree voor kinderen ouder dan 7 maanden.
Fruit en melk puree
Ze zijn een mengsel van fruit met yoghurt, kwark, room. Bevatten meestal ook formatieve stoffen (een beetje bloem of zetmeel). Net als de vorige versies zijn ze meestal extra verrijkt met ascorbinezuur en hebben ze, net als puree van granen, een veel hogere voedingswaarde, omdat ze een bron van eiwitten en vetten zijn. Zet ze in het dieet tot 7-8 maanden.
Onder het verbod
Om een kind met desserts met een complexe samenstelling te behandelen, dat naast de bovengenoemde ingrediënten verschillende verdikkingsmiddelen, suiker en smaakstoffen bevat, wordt dit zo laat mogelijk beter. Probeer minstens een jaar uit te houden! Wat betreft alle soorten snoep in de gebruikelijke betekenis - snoep, gebak, cakes, crèmes, chocolade, oosterse delicatessen - is het beter om de kennismaking met hen tot 3 jaar uit te stellen. Natuurlijk is het in werkelijkheid lang niet altijd mogelijk om de aanbevolen normen te weerstaan - vaak zijn er grootmoeders - tantes - buren die proberen uw baby "gelukkig te maken" met de felbegeerde "ontbijtkoek". In het begin weigeren baby's meestal, niet wetend wat het is, maar de dag zal komen dat uw kind deze verboden vrucht zal proeven en dan ... Maar wie, naast u, zal de gezondheid van uw baby in de gaten houden? Daarom, zonder strenge verboden, voorzichtig proberen scherpe hoeken te vermijden, de hoeveelheid zoet te beperken, iets nuttiger aan te bieden, bijvoorbeeld gedroogde vruchten, gekonfijt fruit, jam en stukjes fruit kunnen voorzichtig worden verpakt in dezelfde heldere en kleurrijke snoeppapiertjes.
Laat het kind zoetigheid inslikken met water of een zwakke thee - de cariës van het kind ontwikkelt zich snel en beïnvloedt de eerste beginselen van permanente tanden. Wees vindingrijk en volhardend!
Als je jezelf kookt ...
1. U moet er zeker van zijn dat het fruit niet is behandeld met verschillende bestrijdingsmiddelen en andere chemicaliën.
2. Selecteer de beste vruchten, zonder een enkele vlek of fout.
3. Was, reinig, maal de vruchten beter vlak voor het klaarmaken en voeren van de baby.
4. De bereide puree mag maximaal 2 uur in de koelkast staan.
5. Houd u aan de hygiënevoorschriften bij het bereiden van voedsel voor de baby.
6. Was fruit, giet over gekookt water, schil.
7. Het is beter om alles voor een paar te koken of kokend water te gieten en onder het deksel te koken.
8. Bak het fruit niet lang, alleen tot het zacht is, anders verlies je veel vitamines en sporenelementen.
9. Veeg het fruit door een zeef, eventueel 2 of zelfs 3 keer (of vermaal het in een blender), voeg de bouillon toe, breng de puree naar de gewenste consistentie, laat afkoelen en voer dan de resterende toevoegingen in volgens uw wens (bijvoorbeeld melk, kwark).
10. Zorg dat je vrolijke namen bedenkt voor je gerechten - het zal je kruimels interesseren en het kookt met veel plezier!