Zeer nuttige, smakelijke en verbazingwekkende delicatesse - marmelade. Van het hele assortiment snoep is marmelade het meest "goed". Het bestaat uit: agar-agar, gelatine, pectine, vruchtenpuree. Sommige ingrediënten worden geproduceerd door algen en pectine is een voedingsvezel, in grote hoeveelheden die zit in citrus, appel, abrikozen.
Waar bestaat marmelade uit? Jelly marmelade bevat een geleermiddel - pectine, gelatine of agar; Daarnaast bevat het suikerstroop, sappen met verschillende vruchten, kleurstoffen, aroma's, suiker of zijn vervanger, als marmelade wordt gemaakt voor de preventie van diabetes.
Fruit-berry materiaal is gebaseerd op gelerende appelmoes, die meestal wordt verkregen uit winterappelrassen. Voeg voor smaakvariatie cranberry, rowan of andere bessenpuree toe. Het is vanwege deze additieven dat marmelade veel vitamine C bevat.
We vermelden de nuttige eigenschappen van marmelade:
1) Het is een zoet product met een zeer laag caloriegehalte, bevat geen vet en beweert een dieetproduct te zijn.
2) Pectine, vervat in marmelade, is een lichaamseparator van slakken, neemt deel aan de verwijdering van toxines en radionucliden, elimineert onbalans in het spijsverteringsstelsel, verlaagt het cholesterolgehalte. Pectine wordt aangetroffen in appels, citroenschillen, watermeloenen, suikerbieten, algen. Al het bovenstaande en is het ruwe materiaal voor de productie van pectine.
3) Agar, opgenomen in marmelade, verbetert de activiteit van de lever, verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Agar-agar wordt verkregen uit rode en bruine algen.
4) Gelatine heeft een gunstig effect op de gezondheid van de huid en het haar. Gelatine is een mengsel van eiwitten afkomstig van het lichaam van dieren
5) Marmelade verlicht stress, is een uitstekend antidepressivum.
Al deze eigenschappen maken het prachtige product van jujube erg smakelijk en nuttig.
Plakjes citroen
Momenteel wordt dit citroenzuur niet gebruikt bij de productie van citroen- en sinaasappellobben. Nu geven ze de voorkeur aan verschillende kleurstoffen, smaken, die vergelijkbaar zijn met natuurlijke kleurstoffen. De samenstelling voor plakjes citroen is geel gekleurd, voor stukjes sinaasappel - in oranje. Natuurlijk niets verschrikkelijks en bovennatuurlijks in dit. Smaak, identiek aan natuurlijk, spreekt alleen van het feit dat het dezelfde eigenschappen heeft, alleen is de prijs iets lager dan die van dit product. Dergelijke aroma's worden gebruikt om de geur van het overeenkomstige product te produceren. Meer smaken worden meer opgeslagen en reageren niet met andere producten
Kauwende marmelade
In de moderne wereld is dit een novum. In Rusland, ergens begin 1990 geïmporteerd, visueel bijna niet anders dan gewone marmelade, alleen langer gekauwd. Het heeft uitstekende smaakkwaliteiten, kleeft niet aan handen, en dit alles maakt dit product erg populair, en elk jaar neemt zijn populariteit toe.
Om dergelijke marmelade te verkrijgen, worden melasse, suiker, gelatine, citroenzuur, pectine, een mengsel van wassen en vetten, aroma's, kleurmiddelen gebruikt. Pectine en gelatine maken dit product elastisch. Een mengeling van was en vet is ontworpen om ervoor te zorgen dat marmeladekoeken niet aan elkaar blijven kleven en een glans geven aan het oppervlak. Bovendien voorkomt dit mengsel het drogen. Het bevat 90% plantaardig vet en ongeveer 10% bijenwas, wat ook een zeer nuttig product is. Wanneer een persoon bijenwas kauwt, worden de tanden schoongemaakt, de hoeveelheid vitamines verhoogd, de mondholte gedesinfecteerd. Zo kan deze marmelade worden ingeslikt zonder schade voor de gezondheid. En het is veel nuttiger dan een conventionele kauwgom.
Zo heeft kauwende juveniele marmelade op geen enkele manier een negatief effect op de gezondheid en ontwikkeling van uw kind.