Zoute pasteien Dergelijke pasteien zouden door iedereen geliefd moeten zijn: uitstekend wrongelgebak en een zeer heerlijke vulling van aardappelen, champignons en uien. Een kenmerk van een dergelijke vulling is dat aardappelen, champignons en uien vrijwel gelijk worden genomen. Dankzij dit is de vulling erg smakelijk, sappig. Dergelijke pasteien kunnen fungeren als een afzonderlijke snack of toevoeging aan champignonsoepen en borsch.
ingrediënten:- Meel, tarwe 250 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Zout 1 theelepel.
- Soda 0,5 theel.
- Eieren kip 1 st.
- Wrongel 100 g
- Kefir 50 ml
- Zout 3 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 40 ml
- Ui 150 g
- Paddestoelen champignons 200 g
- Aardappelen 250 g
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Om taarten met aardappelen, uien en champignons te bereiden, hebben we aardappelen, champignons, uien, zonnebloemolie, wrongeldeeg nodig.
- Stap 2 Schil de aardappelen, snijd ze en laat ze koken tot ze gekookt zijn in gezout water.
- Stap 3 Snijd de ui in blokjes en kwijl op zonnebloemolie.
- Stap 4 Voeg gehakte champignons toe en laat nog eens 2 minuten intrekken.
- Stap 5 Met de aardappelen het water aftappen, de aardappelen met peper besprenkelen, goed malen.
- Stap 6 Voeg de champignons gestoofd met uien toe aan de aardappelen.
- Stap 7 Verdeel het deeg in kleine stukjes, vorm een cake en kook erop voor 1 eetlepel gehakt vlees.
- Stap 8 Voeg wat pasteitjes toe.
- Stap 9 Bak de pasteitjes aan beide kanten in plantaardige olie.
- Stap 10 Dien warm op.