- margarine - 400 gram (deeg :)
- bloem - 300 gram
- suiker - 100 gram
- cottage cheese - 400 gram (stuffing :)
- eieren - 4 stuks
- suiker - 200 gram
- frisdrank - 1/2 theelepels
- Aardbei - 10 stuks
- Aardbei - 500 gram (saus :)
- suiker - 150 gram
Snijd kleine blokjes margarine en snijd het vervolgens in plakjes met een mes en 100 g suiker. Voeg 300 g bloem toe en kneed het deeg. De helft van het afgewerkte deeg wordt in een ovenschaal gedaan, leg daar bovenop de vulling (een mengsel van eieren, kwark, suiker, 1/2 theel. Soda). Bedek de vulling met de rest van het deeg. Bak ongeveer 20 minuten in de oven. Meng de blendersuiker met aardbeien (voor saus). Snijd de voorbereide taart in stukjes, bestrooi met poedersuiker, decoreer met bessen en muntblaadjes. Serveer met een aardbeiensaus, en cake kan worden versierd met pijnboompitten.
Porties: 5