- Aardbeien - 400-500 gram
- chocoladekruimels - 180 gram
- witte chocolade - 90 gram
1. Selecteer zorgvuldig en zorgvuldig elke bes voor deze delicatesse - het best geschikt zijn grote dichte bessen met een sterke groene staart. De geselecteerde bessen moeten worden gewassen en voorzichtig van het water worden geschud. 2. Meet de benodigde hoeveelheid snoepgoed met chocoladesuikergoed, rasp de reep op een grote rasp. 3. Plaats de chocolade in een kleine steelpan en smelt deze heel laag. 4. Hete chocolademelk moet goed worden gemengd om zeker te zijn dat er geen klontjes zijn. 5. Neem elke aardbeien voor een groene staart en duik in warme chocolademelk, draai lichtjes. Voor een meer esthetische look, laat een paar millimeter bessen aan de staart zonder chocolade. 6. Aardbeien afwerken op een dienblad met bakpapier en laten afkoelen. Ondertussen moet je in een aparte kom de witte chocolade smelten. 7. Controleer de uniformiteit van warme witte chocolade, lepel het met een lange steel en een dun straaltje, versier aan de kant met de bessen in chocolade op de schaal. Voor meer gemak en nauwkeurigere zigzags kunt u witte chocolade in de zak gieten en werken, en een klein hoekje eraf snijden. 8. Laat de chocolade volledig stollen en serveer een chique dessert met sap of champagne.
Porties: 6-8