- tarwemeel - 4 Art. lepels
- Boter - 100 gram
- walnoten - 200 gram (gehakt)
- suiker - 4 items. lepels
- room: boter - 300 gram
- verse bessen - 100 gram
- suiker - 1/2 kop
- gemalen kaneel - 1/2 theelepels
Om het deeg te kneden, boter kloppen, waarin geleidelijk walnoten en bloem worden toegevoegd. Bereid deeg op speciale knuppels voor cupcakes en vorm manden. Vervolgens wordt alles naar de oven gestuurd en gebakken tot het klaar is. Voor een crème heb je een kwart kopje water en suiker nodig. Dit alles moet tot het kookpunt worden gebracht en ongeveer 5 minuten op laag vuur koken. Nadat de siroop is afgekoeld, wordt deze met kaneel aan de eerder geklopte romige boter toegevoegd en gedurende 5 minuten op de maat gesmeerd. Als de manden afkoelen, ga je in de room en de gewassen bessen erin.
Porties: 8