- olijfolie - 2 items. lepels
- ui - 1 stuk
- wortel - 1 stuk
- raap - 1 stuk
- rode aardappelen - 1 stuk
- tomaten - 450 gram (in stukken gesneden)
- Bow Scallion - 3 stukken
- Thyme - 1 theelepeltje
- bladeren van marjolein - 1 theelepeltje
- zout - 1 theelepeltje
- kippenbouillon - 8 stuks (blokjes, niet gezouten)
- bonen - 2 kopjes
- courgette - 1 stuk
- pompoen - 1 stuk
Ingrediënten: zorg ervoor dat alle groenten grondig worden gewassen voordat ze worden gekookt. We snijden uien en selderij, doe ze in een pan. We snijden de prei met ringen. Zet in een pan en voeg 2 el. lepels olijfolie. Bak de ui op laag vuur. We snijden wortels, rapen en aardappelen in kleine stukjes. Wij combineren tomaten, wortels, rapen en aardappelen met gefruite uitjes. Sluit het deksel en kook 15 minuten, af en toe roeren. Voeg daarna de kippenbouillon toe. Voeg de kruiden en ui toe aan de lente-ui.
Porties: 2-4