Crackers met cheddar kaas

Meng in een kom de bloem, zout, witte peper en mosterd. Maal boter met een vork tot het mengsel Ingrediënten:

• meel - 2 kopjes
• zout - 1 theelepeltje
• Gemalen witte peper - 1/4 theelepel
• droge mosterd - 1/4 theelepel vol
• gekoelde boter - 3/4 theelepels
• geraspte kaas Cheddar - 1/2 kop
• koud water - 6 Art. lepels

instructies

Meng in een kom de bloem, zout, witte peper en mosterd. Maal de olie met een vork tot het mengsel eruitziet als een grove kruimel. Voeg de cheddar kaas toe. Voeg een eetlepel water toe tot het deeg bij elkaar wordt gehouden. Maak een bal uit de test, wikkel en koel voor minimaal 30 minuten. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden C). Bedek de bakplaat met bakpapier. Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak in een rechthoek. Het deeg moet ongeveer 1/8 inch dik zijn. Snijd in reepjes. Leg de strips op een voorbereide bakplaat ongeveer 1 centimeter van elkaar. Bak 10 tot 12 minuten in een voorverwarmde oven. Om af te koelen.

Porties: 48