Stoofpotje van courgette en aardappelen

De manier om stoofpot te bereiden van courgette en aardappelen: 1.) Eerst heb je aardappelen nodig.

• Squash - 3 stukken
• Aardappelen - 4 stuks
• Uien - 2 stuks
• Wortel - 2 stuks
• Groen - 2 Art. lepels
• Laurierblad - 2 stuks
• Plantaardige bouillon of water - 200 milliliter (naar wens)

instructies

Bereidingswijze van courgette en aardappelen: 1.) Eerst moet u de aardappelen wassen, schillen en in blokjes snijden. Geniet van het water. 2.) Vervolgens courgette wassen, schillen en in blokjes snijden. 3.) Uien en wortels worden schoongemaakt, in dunne halve ringen gesneden en op een koekenpan met plantaardige olie gelegd. Bak tot half transparant. 4.) Voeg vervolgens courgette, aardappelen, zout, peper toe en giet bouillon of water in een braadpan, voeg het laurierblaadje toe en laat het op laag vuur sudderen tot het gaar is. Een kant-en-klaar stoofpotje van courgette en aardappelen op een bord, decoreren met groen en opdienen op een tafel. Stoofpotje van courgette en aardappelen is het lekkerst om te eten van aardewerk, met de toevoeging van ketchup. Eet smakelijk!

Porties: 5-7