- Courgette - 2,5 Kilogram
- Tomaten - 2 Kilogram
- Bulgaarse peper - 4 stuks
- Knoflook (koppen) - 2 stuks
- Hete peper - 1 stuk
- Plantaardige olie - 1 glas
- Suiker - 1 glas
- Zout - 2 items. lepels
- Azijn 9 procent. - 2 theelepels
Hoe citroen te koken? Volg de volgende stap-voor-stap instructies: 1. Spoel de courgettes, pel ze en zaai en snijd ze in reepjes. 2. Schil de tomaten van de schil, 2-3 minuten in kokend water, selecteer de stengel. 3. Maak Bulgaarse peper schoon. 4. Alle groenten worden door de vleesmolen gevoerd, waaraan de knoflook, plantaardige olie, suiker, zout en azijn door de pers worden toegevoegd. 5. Doe de groenten in een pan op middelhoog vuur, breng aan de kook, voeg dan de courgettes toe en laat 40 minuten sudderen. 6. Schik het kant-en-klare citroengras volgens de eerder gesteriliseerde potten, rol het op, wikkel het in een deken en houd het warm totdat het afkoelt. Veel plezier! Gebruik courgette lecho als bijgerecht of als een onafhankelijk gerecht met uw favoriete brood of croutons.
Porties: 10-15