- bruine suiker - 2 items. lepels
- boter - 2 items. lepels
- bosbes - 170 gram
- eierdooiers - 6 stuks
- suiker - 1/4 kop
- Crème - 360 milliliter
- vanille-extract - 1 theelepel
- zout - 1 snuifje
1. Zet de koekenpan op het "middelgrote" vuur. Smelt de boter. 2. Voeg bruine suiker toe. Kook tot "koffie" kleur. 3. Voeg de bosbessen toe. Verlaag het vuur, bedek en kook lang genoeg om alle suiker op te lossen. Zet opzij. 4. Klop de eierdooiers, room, suiker, vanille-extract en zout. 5. Verwarm de oven voor op 190 ° C. 6. Bedek de bosbessen in de potten (mallen). Ongeveer 1 eetlepel bessen per portie. 7. Giet de vormen met het eierroommengsel. 8. Plaats de vormen in een waterbad en bak ongeveer 40-50 minuten. 9. Koel af en dek af met aluminiumfolie. Zet in de koelkast gedurende minstens 2 uur. 10. Bestrooi met suiker.
Porties: 6