- honing - 6 Art. lepels
- gemberwortel - 1 theelepeltje
- yoghurt 10% -500 gram
- noten - 2 items. lepels
- gemalen kaneel - 1 theelepeltje
Meng honing en gember grondig en klop dan met een garde. Als honing wordt gesuikerd, moet het in een waterbad worden verwarmd, af en toe roeren. Giet het water hiervoor in een kleine pan en breng het aan de kook. Honing wordt opgeslagen in een container met een kleinere diameter, die vervolgens over kokend water wordt geplaatst. Noten worden gebakken tot ze een kenmerkende "verwarmde" geur afgeven. De braadpan moet droog zijn, zonder olie. Leg de yoghurt over de dessertbroodjes en giet het dan in een mengsel van honing en gember. Bestrooi met kaneel en noten voor het serveren.
Porties: 4