- walnoten - 500 gram (kernels)
- honing - 250 gram
- poedersuiker - 3 items. lepels
De korrels van de noten moeten worden geplet tot het formaat van de boekweit (je kunt er iets meer van hebben), dan worden ze in een pan gebakken zonder de kleur te veranderen en worden ze van de schaal ontdaan. Honing wordt ongeveer 3-4 keer verwarmd tot schuim zich op het oppervlak vormt. Nadat de twee hoofdingrediënten klaar zijn, combineer ze door de poedersuiker toe te voegen en kook op laag vuur ongeveer 10 minuten. De als gevolg daarvan verkregen massa wordt gegoten op een bakplaat bedekt met perkamentpapier, een laag van ongeveer 0,5 centimeter. De laag wordt afgekoeld en genivelleerd. Snijd voor het serveren deze "cake" in porties met een verwarmd scherp mes.
Porties: 8