- wortelen - 450 gram
- kwark - 300 gram
- griesmeel - 80 gram
- ei - 1 stuk
- suiker - 40 gram
- gemalen broodkruimels - 20 gram
- margarine - 40 gram
- van boter - 40 gram
- zure room - 120 gram (of 300 gram saus)
Bereiding: Doe de wortels in reepjes gesneden in een gebakken pan met een laag van 20-25 cm Voeg wat melk of water en margarine toe. Dek af en kook tot het half gaar is. Bereid griesmeelpap op melk of water. Veeg de kwark af met 1 theelepel zure room, ei en suiker. Roer de wortels met de griesmeelpap en het kwarkmengsel. Het resulterende mengsel wordt in een ovenschaal gedaan, geolied en besprenkeld met broodkruimels. Strooi de braadpan erover, bestrooi met olie en bak tot het gaar is. Snijd in stukjes en serveer met zure room of saus.
Porties: 3-4