- cashewnoten - 1/2 kop
- gedroogde abrikozen - 1 glas
- kokosnoot krullen - 1 glas
- havervlokken - 1/3 kopjes
- siroop agave - 2 Art. lepels
- gesmolten kokosolie - 2 Art. lepels
- wietzaadjes - 3 Art. lepels
- Gemalen gember - 1/2 theelepel
- zout - 1/4 theelepels
1. Vouw de bakplaat in de grootte van 20 cm met perkamentpapier, zet opzij. Plaats de cashewnoten in de keukenmachine en mix tot de noten gelijkmatig zijn gesneden. Zet opzij. 2. Doe de gedroogde abrikozen in een keukenmachine en meng 3-4 minuten om fijn te hakken. 3. Voeg kokosspaanders, havervlokken, agavesiroop, gesmolten kokosolie, wietzaden, gemalen gember en zout toe. 4. Roer het mengsel tot een glad mengsel. 5. Voeg de geplette cashewnoten toe en mix. 6. Doe het abrikozenmengsel op een bakplaat bekleed met perkament en druk gelijkmatig tegen het oppervlak van de pan. Om dit te doen, kunt u de onderkant van het glas gebruiken. Dek af van boven en plaats een uur in de koelkast. 7. Vouw uit, knip de uiteinden af en snijd in gelijke rechthoeken. 8. De repen worden maximaal één maand bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Porties: 8-9