- Eieren - 2 stuks
- Wrongel - 250 gram
- Meel - 1,5 kopjes
- Zure room - 3 st. lepels
- Suikerpoeder - Naar smaak
- Zout - 0,5 theelepels
- Suiker - 3 theelepels
- Soda - 0,5 theelepels
1. Bereid het deeg voor. We kneden goed kwark (je kunt de kwark verdraaien door een vleesmolen of je kunt kneden met een vork). Voeg vervolgens kwark zure room, eieren, soda, suiker en zout toe, alles zorgvuldig mengen. Over een paar minuten zal de massa een beetje opkomen en de bloem toevoegen. We mengen het goed. 2. Bestrooi het oppervlak met bloem en rol er een stuk deeg op. Rol een dikte uit van zeven tot acht millimeter. Knip met een glas het deeg uit een deeg. Midden kan worden gesneden met een flessenstop. 3. We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan en bakken het lamsvlees daarin (het is niet nodig om olie te gieten, het is beter om het toe te voegen tijdens het bakproces). Bak tot een paar minuten klaar onder het deksel, vuurmiddel of groot. 4. We dopen heet brood in suikerpoeder. Eet smakelijk!
Porties: 8