Chocolade-kokosnoot-snoepjes

1. Kokosmelk in een kleine steelpan ongeveer 5 minuten koken tot het licht is. Ingrediënten:

• kokosmelk - 80 milliliter
• witte chocolade - 100 gram
• van kokosnoot krullen - 80 gram
• bittere chocolade - 50 gram
• boter - 1 theelepel

instructies

1. Kook kokosmelk in een kleine steelpan gedurende ongeveer 5 minuten tot deze lichtjes is ingedikt. Voeg de gekookte witte kokosmelk toe aan kokende melk totdat deze volledig is opgelost. 2. Giet de kokosnootschaafsel in het mengsel en meng goed. 3. Koel gedurende 10-15 minuten tot het dik is. Vorm de snoepjes (je kunt mallen of twee theelepels gebruiken) en lay-out op perkamentpapier. Koel de snoepjes een paar uur in de koelkast. 4. Smelt de bittere chocolade in een waterbad. Elk snoepje even om in gesmolten chocolade te dopen (je kan het niet helemaal) en terug te sturen naar papier. Leg het snoep in de koelkast. Een uur later is de lekkernij klaar.

Porties: 12