- melk - 250 milliliter
- poedersuiker - 50 gram
- Vanillesuiker - 10 gram
- bloem - 500 gram
- Boter - 50 gram
- eieren - 2 stuks
- Gist - 20 gram
- zout - 1 snuifje
- jam - 100 gram
Meng de warme melk, 50 g poedersuiker en 10 g vanillesuiker. Afzonderlijk in een kom doen: 500 g bloem, 50 g boter, 2 eieren, 20 g gist en 1 snuifje zout. Begin langzaam te kneden, giet een mengsel van melk in met een dun straaltje. Blijf kneden gedurende 5 minuten totdat het deeg glad en gelijkmatig gemengd is. Bedek de kom en laat deze op een warme plaats staan om 2 uur te klimmen. Sla hierna het deeg 1 cm dik over, snijd cirkels met een diameter van 7 cm, leg de jam in het midden en blind de donut. Dunk donuts, dek af en laat ongeveer een uur rijzen. Bak de donuts goudbruin aan beide kanten. Strooi er een beetje suikerpoeder bovenop.
Porties: 15