- Kipfilet - 1 stuk (ik had het klaar)
- Geraspte gember - 1 theelepel
- Knoflook - 2 tanden
- Kinza - 1 stuk (bundel)
- Verse pekekool - 1 stuk
- Komkommer - 2-3 stukken
- Wortel - 1 stuk
- Noten - 100 gram (alle betere pinda's)
- Limoen - 1/2 Stuks
- Suiker - 2 Art. lepels
- Wijnazijn - 1 st. een lepel
- Chili peper - 1 stuk
- Sojasaus - 1 st. een lepel
- Mint - 1 stuk (bundel)
Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor. Alle ingrediënten worden gesneden en versnipperd zoals in de vorige foto, en dan in een handige diepe kom, meng de gehakte bladeren van koriander, munt, kool, komkommer, geraspte wortelen op een gemiddelde rasp. Roer de voorbereide kip fijn (het kan worden gekookt of gebakken). Voeg de kip toe aan de groentesalade. Maak vervolgens een dressing voor een salade. Om dit te doen, zullen we in een aparte kom de ingrediënten mengen. Om te beginnen, doe suiker in de kom. Giet dan de azijn in. Giet een beetje sojasaus en leg fijngehakte hete peper. Pers het sap van de helft van de limoen uit en meng het goed totdat de suiker volledig oplost. In de salade doen we geraspte gember, fijngehakte knoflook, noten. We kleden de salade met saus, mixen, verspreiden zich op borden en serveren naar de tafel. Eet smakelijk!
Porties: 4-5