- Water - 2 liter
- Boog - 1 stuk
- Zuring - 100 gram
- Wortel - 1 stuk
- Aardappelen - 2 stuks
- Kip - 500 gram
- Eieren - 3 stuks
Ik denk dat jullie allemaal heel goed zelf weten wat de koolsoep is van zuring met ei. Ik denk niet dat er veel mensen in Rusland zijn die nog nooit van dit gerecht hebben geproefd. Daarom - zonder onnodige inleidingen vertel je meteen hoe je koolsoep maakt met zuring en eieren. Recept: 1. Het eerste wat we op het fornuis water zetten, voeg de kip toe. Ik had een soepset, maar als je bijvoorbeeld een borst of filet hebt, is het beter om de mediumstukken eerst te hakken. Laat het koken onder het deksel tot het kookt op een middelhoog vuur. 2. Leg onmiddellijk onze eieren om te koken. We hebben ze alleen nodig voor decoratie, we zullen ze aan de plaat toevoegen. 3. Maak nu de rest van de producten klaar. Al mijn groenten en schoon als dat nodig is. Uien, aardappelen en wortelen worden in kleine blokjes gesneden en de snippers worden fijngesneden. 4. Wanneer het water kookt - verminder het vuur, verwijder het schuim en voeg aardappelen, uien en wortelen toe aan onze kip. Solim, peper en koken tot de aardappelen klaar zijn. 5. Wanneer de aardappelen bijna klaar zijn - voeg de greens toe en kook tot de aardappelen klaar zijn. 6. Schakel uit, voeg de kruiden toe, indien nodig, en laat ze een paar minuten onder het deksel zitten. Nu kunnen ze op tafel worden geserveerd, waarbij elke portie wordt versierd met een stuk gekookt ei. Dat is alles - nu weet je hoe je soep moet bereiden van zuring met ei. Veel succes met koken! ;)
Porties: 3-4