Je kunt dit probleem op de volgende manier oplossen, je kunt alle huizen koken en meenemen naar een picknick, of iets kan worden gekookt in de natuur, iets ongewoons en smakelijks. We hopen dat je deze gerechten leuk zult vinden.
Voor gerechten die we op de grill zullen bereiden, sappig en lekker zijn, moet je kleine kneepjes kennen:
- Voordat u producten op de grill van alle producten bakt, moet u smeren met olijfolie.
- Alle producten voor de vuurpot moeten worden geblancheerd of gedempt.
- U kunt van tevoren wat eten bereiden, zodat u de gasten niet op voorhand zult kwellen en tijd kunt besparen.
Varkensribbetjes met groenten
Het geheim van een goede grill is dat het vlees van goede kwaliteit moet zijn en het moet voorverwarmen. Aan de vooravond van de reis naar de natuur, kunt u de ribben vooraf in de oven zetten. Mangals koken ze alleen in het vuur, maar dit hebben ze hun hele leven al gedaan. We zullen de gezondheid van de gasten niet riskeren en alle huizen koken.
Ingrediënten: Uien 1 stuk, 5 teentjes knoflook, 2 stukjes laurier, 300 ml rode droge wijn. Een handvol komijn, een kilo varkensribbetjes, zout naar smaak. Twee stukjes paprika, bij voorkeur een andere kleur, 1 stuk courgette, 1 stuk venkel, 50 ml olijfolie.
Neem voor de saus 400 gram tomaten in je eigen sap, 2 eetlepels tomatenpuree, 50 gram honing. Een stuk uien, halve wortel, 100 gram wortel van de selderij, 2 centimeter gemberwortel, 50 ml sojasaus, peper en zout naar smaak.
voorbereiding
Leg de varkensribbetjes in het dienblad, voeg de uien in 4 delen gesneden, knoflook, komijn, wijn, laurierblaadjes toe. We voegen water toe zodat het de randen met 2/3 bedekt. Sluit de folie en plaats deze 45 minuten in de oven om te bakken, op een temperatuur van 180 graden.
Bereid de saus voor. Selderij, gemberwortel, wortels in kleine blokjes gesneden, of geplet in een blender, en bak ze in olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe, wrijf de tomaten in de blender in hun eigen sap en voeg ze toe aan de tomatenpuree, breng aan de kook en kook gedurende vijf minuten. Voeg peper, zout, sojasaus, honing toe en kook nog eens 10 minuten.
Venkel, courgette, Bulgaarse peper is groot gesneden, besmeurd met olijfolie en bak tot een korst wordt gevormd op de grill. We nemen de ribben uit het bakje, koelen het, snijd het in stukjes, langs 3 of 4 ribben en bak tot het klaar is op de grill. Ribben kunnen worden omhuld met gekookte saus.
We serveren ribben met saus en groenten.
Shish kebab van kip
Ingrediënten: 600 gram kippenfilet, 1 stuk paprika, 2 stukjes rode ui, 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels curry, balsamicoazijn, zout.
Voorbereiding. Was en droog peper, bak het in de oven gedurende 40 minuten, draai om de 10 minuten. Doe het in een voedselfilm of cellofaanzak en laat het afkoelen. Snijd dan in kleine stukjes. Kipfilet wordt gewassen en gedroogd. We snijden het in kleine blokjes en snijden de ui in plakjes.
Marineren. Wij combineren kipfilet, olijfolie, kerrie, peper, uien. En we zetten de marinade voor de nacht in de koelkast. In de ochtend nemen we de filet met groenten uit de koelkast, we zullen kwijlen. Aan de spiesen rijgen we groenten en vlees, afwisselend.
Sjasliek van de kip bak op matig vuur gedurende 5 of 7 minuten, besprenkel ze periodiek met balsamico azijn. Shish kebab moet warm geserveerd worden.
Groentebroodjes
Ingrediënten: 4 teentjes knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 aubergine, 1 courgette, 1 tomaat, 1 stuk rode ui, 200 gram zachte kaas, 8 stukjes champignons, peper, zout, balsamicoazijn.
Voorbereiding. Hak de knoflook fijn. Laten we 1 tand door knoflook laten en het mengen met 3 eetlepels olijfolie. Tomaat, courgette, aubergine, pannenkoek en in plakjes. We schillen de ui en snijden de kaas in plakjes. Bak in een pan of grill champignons en groenten tot ze gaar zijn. Wij peperen en zout naar smaak. Bak het brood, wrijf het in met knoflook en schep een lepel olijfolie. Leg op het brood champignons, groenten, bladeren van groen, indien gewenst, kunt u azijn gieten.
Kaas met spiesjes met tomaten
Ingrediënten: 200 gram zachte kaas, 200 gram gouda kaas, 8 kleine tomaten, druiven.
Voorbereiding. Laten we de kaas in grote stukken snijden. Laten we tomaten en druiven wassen. We zullen afwisselend bessen van druiven, tomaten en kaas op kleine spiesen planten. En dan zetten we de spiesen in plastic dozen en sluiten ze strak met deksels.
Brood met vulling
Ingrediënten: een brood witbrood, 125 gram zachte kaas, 2 tomaten, 75 gram ham, knoflook, zout, olijfolie.
Voorbereiding. We maken bezuinigingen op het brood. Tomaten, ham en kaas zullen we in plakjes snijden, we zullen seizoen en we zullen zetten, afwisselend in de gemaakte inkepingen. Maal knoflook en meng met boter. We leggen het brood op de folie en gebruiken olie met knoflook. We sluiten het brood met folie en bakken het in de oven.
Zomerse salade
Ingrediënten: 2 pakjes chips, (behalve chips met spek), 2 pakjes krabstaafjes, 1 blik mais, 1 pakje olijfmayonaise.
Voorbereiding. Snijd de spaanders, snijd de krabstokken. We stoppen de chips van de slakom, een blik maïs, krabstokken, alles wordt gemengd en met olijfmayonaise aangekleed. Laten we de salade voorbereiden op de picknick.
Als er nog ruimte over is in de mand, nadat we alle producten hebben ingepakt, vergeten we fruit en verse groenten en gekookte eieren niet. Wat picknickdrankjes betreft, past een fles goede wijn en koud bier bij een shish kebab. De keuze van de wijn voor een picknick hangt af van het eten en de verslaving van de vakantiegangers. Voor degenen die geen shish kebab vertegenwoordigen zonder rode wijn, zullen de Georgische wijnen "Mukuzani", "Kindzmarauli", geschikt zijn voor lichte Bourgondische wijnen. Als er veel snacks zijn, doet een fles goede wodka geen pijn, alleen niet voor degenen die achter het stuur zitten.
We hebben je laten kennismaken met het feit dat je thuis kunt eten, en welke recepten snacks voor een picknick kunnen worden bereid. We hebben nieuwe, verse recepten aanbevolen, we hopen dat je ze leuk zult vinden, en je zult een goede nachtrust hebben in de natuur. En wat sterke dranken betreft, weet dat alles een maatregel nodig heeft.