Bak een heerlijke en geurige kip

Een geurige kip met een knapperige, gebakken in de oven, zal altijd een waardig gerecht zijn voor de vakantie, en dankzij de eenvoud van koken, kan de vogel worden gekookt voor de dagelijkse maaltijden. Zelfs als u zich houdt aan voedingsvoeding, zal zo'n gerecht geen kwaad, aangezien het vlees van de gebakken kip nog steeds mager is.

Bereiding van gerechten en producten

Om een ​​kip heerlijk te bakken, kun je de vele gereedschappen gebruiken die de beschaving moderne huisvrouwen biedt.

• In de mof voor het bakken is het vlees sappig, omdat het wordt gestoomd met hete lucht in de verpakking
• Folie kan op twee manieren worden gebruikt: de onderkant van de mal bekleden of een stuk of een hele vogel omhullen
• Kies een gietijzeren of keramische vorm. Het wordt gelijkmatig verwarmd en het vlees kookt ook in verschillende delen.
• Als je een hele vogel gaat bakken, doe dat dan maar in je mouw. Benen en vleugels zijn het best gekookt in folie en zeer kleine stukjes - in vorm of pot.
• Natuurlijk kan de kip worden gebakken en eenvoudig op een bakplaat. Maar dan moet je extra inspanningen doen om de vorm en de oven van binnenuit te wassen.
• De kip zelf moet grondig worden gewassen voordat hij wordt gewassen, met een handdoek gedroogd en moet worden ingewreven met zout met specerijen aan de buitenkant en aan de binnenkant. Soms wordt het geleverd met knoflookteentjes en ingewreven met mayonaise.

Verschillende recepten van gebakken kip

We bakken de hele kip

• vogelvogel - 1 st.
• mayonaise - 3 eetl. l.
• mosterd - 1 eetl. l.
• knoflook - 4 teentjes
• zout en peper

Koken in de volgende volgorde:

1. De kip wordt ingewreven met zout en kruiden en wordt door de knoflookpers binnen en buiten gevoerd.
2. We bereiden marinade, mengen mayonaise met mosterd en zout.
3. We malen het mengsel met kip, net als eerst met zout en laten we een uur in de koelkast staan.
4. We voegen olie toe aan de pan, plaatsen de vogel erop en bedekken deze met folie. Bak het middelste karkas ongeveer veertig minuten, voor grotere exemplaren is meer tijd nodig.
5. Om een ​​mooie korst te krijgen, verwijder aan het einde van het koken de folie en laat hem nog eens tien minuten in de oven staan.

Met groenten

We nemen dergelijke componenten

• kip - 1 st.
• ui gebruikelijk - 1 st.
• rode ui - 2 stuks.
• aardappelen - 7 stuks.
• laurier
• een halve citroen
• Bulgaarse peper - 2 stuks. (bij voorkeur verschillende kleuren)
• knoflook - 1 kop
• zout en specerijen
• plantaardige olie

voorbereiding:

1. De vogel moet door de buik worden gesneden en in een uit vier delen gesneden ui, twee laurierblaadjes en een halve citroen worden gesneden. Buiten, bedek het karkas met plantaardige olie en zout met peper (inclusief binnenkant). We sturen hem een ​​uur naar de koelkast.
2. We smeren de vorm in met plantaardige olie, we leggen de kip neer en van bovenaf zetten we verschillende laurierblaadjes en rozemarijntakjes.
3. De groenten klaarmaken. We maken ze schoon, snijd ze in grote stukken en voeg ze toe aan de bakplaat met kip. Het is beter om ze te sprenkelen met plantaardige olie.
4. We verwarmen de oven en leggen de kip erin. Bak het ongeveer anderhalf uur en serveer met groenten.

Koks adviseren

• dat vlees was vers neem niet ingevroren, en gekoelde vogel
• probeer de folie te bakken tijdens het bakken, anders zal het vlees niet voldoende gefrituurd zijn
• als je een kip in de hoes bak, maak dan aan de bovenkant meerdere gaatjes om overtollige stoom te verwijderen
• Om de bereidheid van de kip te controleren, prik de tandenstoker van haar borst. De stromende vloeistof moet helder en vrij van bloed zijn.