Apple-sandwich met ham
Kooktijd: 15 min.
In één portie 320 kcal
Eiwitten - 28 g, vetten - 20 g, koolhydraten -16 g
- 8 sneetjes wit brood
- 100 g boter
- 200 gram ham
- 3 appels
- 200 g geraspte kaas
- 3 tafel. eetlepels plantaardige olie
voorbereiding:
1. Fruit wassen en drogen. Snijd de appels in plakjes en pel ze. 2. Snij de ham in dunne plakjes. 3. Elke plak wit brood besmeurd met een dunne laag boter, mooi op een plakje ham leggen, op de top - sneetjes fruit. Bestrooi met geraspte kaas. 4. Verwarm de oven op 180 °. Leg sandwiches op een voorverwarmde, geoliede bakplaat en bak tot de kaas smelt (5-7 minuten). 5. Je kunt de smaak pittiger maken door 1 appel op een peer of perzik te vervangen.
Advies voor jou
Brood voor warme sandwiches vóór het koken kan worden geweekt in melk, lichtjes opgeklopt met ei. Traditioneel voor broodjes met vlees neem wit of brood met zemelen. De basis van zwart (rogge) brood is beter voor vissen.
Vleessoep met appel
Kooktijd: 60 min.
In één portie 365 kcal
Eiwitten - 40 gram, vetten - 18 gram, koolhydraten - 8 gram
- 1 liter bouillon
- 200 g schapenvleespulp
- 1 ui
- 1 groene appel
- 40 g ontpitte pruimen
- 1 theelepel. een lepel tomatenpuree
- 3 tafel. eetlepels plantaardige olie
- zout
- gemalen zwarte peper
- 1 bosje groene uien
voorbereiding:
Bouillon kan worden bereid door 1,5 kg vlees met beenderen in water te lassen met een laurierblad en pepererwten (ongeveer 2 uur). Lam moet worden gewassen, gedroogd, in stukjes gesneden, gekruid en gepeperd. Verwarm de plantaardige olie in een pan en bak het vlees aan alle kanten. Ui geschild, fijngehakt, toegevoegd aan vlees samen met tomatenpuree. Bruin uit. Giet 100 ml bouillon en laat 40 minuten sudderen, bedek het met een deksel. Apple snijd in blokjes en voeg het toe aan het vlees samen met pruimen. Giet de resterende bouillon en kook gedurende 10 minuten. Verspreiden op borden en bestrooi met ringetjes groene ui.
Motley plantaardige salade
Kooktijd: 20 min.
In één portie, 156 kcal
Eiwitten - 9 gram, vetten - 7 gram, koolhydraten-12 gram
- 3 appels
- 100 gram bladeren van groene en rode sla
- 1 stel rucola
- 1 wortel
- 1 rode ui
- 100 g walnootpitten
- 1 tafel. lepel witte wijnazijn
- 2 tafel. lepels citroensap
- 1/2 thee. eetlepels mosterd
- zout
- gemalen zwarte peper
- een snuifje suiker
- 4 tafel. eetlepels zonnebloemolie
voorbereiding:
Bladeren van salades om in stukken te scheuren. Wortelen raspen op een grote rasp. Uien gesneden in halve ringen. Noten van walnoten om te malen. Azijn gemengd met citroensap, mosterd, zout, peper en suiker. Voeg de olie toe. Was appels, snijd ze in vieren, verwijder de kern met zaden, snijd het vlees in dunne borden. Meng met wortels, uien, sla en saus. Verspreiden op borden en bestrooi met walnoten.
Rookwolkjes met appels
- 300 g bevroren bladerdeeg
- 1 ei
- Z Chayne. eetlepels appeltaart
- 500 g appels
- 50 g boter
- 40 g gemalen amandelen
- 2 tafel. lepels gekorrelde suiker
- 1/2 thee. eetlepels gemalen kaneel
- sap van 1 citroen
voorbereiding:
Deeg niet-ingevroren, snij 6 vierkanten, het resterende deeg in reepjes gesneden (slechts 12 stukjes). De randen van de vierkanten moeten worden besmeurd met eieren, de rest van het oppervlak - jam van de appel. Strepen lagen op de omtrek van de vierkanten. Snijd appels in plakjes en besprenkel met citroensap. Zet op de vierkanten van het deeg. Smelt de boter en water de appels. Strooi amandelen en suiker met kaneel erover. Het deeg wordt uitgerekt in ruiten en 25 minuten in de oven op 200 ° gebakken.
Kooktijd: 40 min.
In één portie 390 kcal
Eiwitten - 5 gram, vetten - 28 gram, koolhydraten - 30 gram