Omelet zonder eieren Bij het overschakelen naar vegetarisch eten, kan men struikelen met het feit dat alledaagse alledaagse voedingsmiddelen, bijvoorbeeld gebakken eieren, niet beschikbaar zijn. Voor sommigen is het tenslotte niet de ochtend zonder een stevige omelet met croutons. En dan komt het recept voor een vegetarische omelet te hulp. Voorbereiding is uiterst eenvoudig en vaardigheden worden gelijkgesteld aan de bereiding van gewone roerei. Je zult verrast zijn, maar door de geur en smaak - het is de gebruikelijke roerei. Alleen de smaak is malser en romiger. Toen ik dit gerecht voor het eerst kookte en ze behandelde (in een nietsvermoedende) echtgenoot, begreep hij die omelet niet zonder toevoeging van eieren. Na het avondeten vertelde ik hem het geheim van het gerecht en toen zei hij: "Je moet klaar zijn voor vegetarische gerechten, omdat alle receptoren zeggen dat het roerei is, en de geest begrijpt dat dit gerecht met roerei maar één naam heeft"! Het gerecht is perfect voor iedereen die houdt van roerei, maar ook voor degenen die probleemloos vegetarisme willen.
ingrediënten:- Kaas van Adygea 250 g
- Zoutzwarte Himalaya 3 g
- Tafelolie 20 g
- Kurkuma 5 g
- Tomaten 2 stuks.
- Crème 75 ml
- Stap 1 Om de omelet te bereiden, heeft u Adyghe-kaas of een panier, plantaardige olie of gesmolten room, room, kurkuma, tomaten en zwart Himalayazout nodig (het geeft de eijasmaak en -smaak).
- Stap 2 Snijd de tomaten in ringen.
- Stap 3 Handdruk fijn.
- Stap 4 Verwarm de olie in een koekenpan en voeg kurkuma toe, bak 10 seconden.
- Stap 5 Voeg de tomaten toe en bak tot ze half gaar zijn.
- Stap 6 Voeg vervolgens kaas, room en zwart zout toe. Roer alles, bedek en kook op matig vuur gedurende 5 minuten.
- Stap 7 Bestrooi met kruiden. De omelet is klaar.