Delicate dessert Dessert van cottage cheese met ananas stukken zal verrassen met zijn buitengewone lichtheid, zachtheid en aangename structuur. Het dessert bleek niet te kletsen. De hoofdingrediënten - kwark en zure room moeten uitzonderlijk vers zijn, omdat ze niet worden onderworpen aan hittebehandeling. Kwark nam vettig naar huis, zonder granen, zacht. In plaats van ananassap is de vloeistof die overblijft van ingeblikte ananas geschikt. Versier het dessert voor je het serveert naar jouw smaak.
ingrediënten:- Wrongel 100 g
- Zure room 50 g
- Gelatine 5 g
- Ingeblikte ananas 100 g
- Ananassap 100 ml
- Gecondenseerde melk 70 g
- Stap 1 Bereid ananas, gelatine, vloeistof van ananas, zure room vetgehalte van 30%, gecondenseerde melk, kwark.
- Stap 2 Giet gelatine met ananassap of sap. Laat het 45-60 minuten zwellen. Een beetje op te warmen, zodat de massa homogeen wordt, maar niet wordt gekookt. Laat afkoelen.
- Stap 3 Kwark samengeklopt met zure room en gecondenseerde melk.
- Stap 4 Voeg de opgeloste gelatine toe. Roer.
- Stap 5 Voeg de ananas toe, snijd ze in kleine blokjes. Roer.
- Stap 6 Verdeel de wrongelmassa naar kremanki of andere vormen. Zet het een paar uur in de koelkast.