- Kip (of plantaardige) bouillon - 1 liter
- Aardappelen - 500-700 gram
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Verwerkte kaas - 3 stuks
- Boter - 1 Art. een lepel
- Witte peper, zout - naar smaak
1. Bereid de groenten eerst om onze soep klaar te maken. Ze moeten worden gewassen en schoongemaakt. Aardappelen, uien en wortelen in kleine blokjes gesneden. Het is mogelijk en klein, er is geen verschil, want aan het einde van het koken zullen we ze malen. 2. Nu moet je de groenten een beetje braden. Maar ik bedacht een andere manier, die een minimum aan tijd kost. Misschien vind je het ook leuk? Ik smeer de mal in met olie. Ik verspreid uien en wortels. Leg de aardappels in de oven en verhit deze tot 200 graden. Bak tot ze bruin is en niet gaar. Onze groenten worden nog steeds gekookt. 3. Terwijl de groenten gebakken zijn, kook de bouillon. Voeg als het kookt groenten toe. Kook de bouillon tot de aardappelen gaar zijn. Doe de gesmolten kaas nu in de soep. Hier heb ik ze heel gelegd. Als ik tijd heb, wrijf ik het op de rasp. 4. Laat onze soep koken en een beetje koken totdat de wrongel smelt. Als de kaas niet tot het einde is gesmolten, maak je geen zorgen. Onze soep wordt gemengd in een blender. 5. Onze soep is klaar. Genieten. Vergeet niet om croutons voor soep te koken. Ik plaatste wat kippenvlees op de borden, omdat het achterbleef na het koken van de bouillon. Maar geloof me, en zonder vlees is deze soep erg smakelijk.
Porties: 3-4