Prostokvasha is een nuttig diëtisch gefermenteerd melkproduct dat een hoge energetische waarde heeft, perfect door het lichaam wordt opgenomen en een gunstig effect heeft op het maag-darmkanaal. Pannenkoeken met yoghurt hebben een uitgesproken romige smaak, nauwelijks waarneembare pikante zuurheid en een delicaat, delicaat aroma. Het is niet moeilijk om ze te koken, vooral als er een goed, bewezen recept bij de hand is.
Dunne pannenkoeken met gaten in gestremde melk, recept met foto's op basis van draaien
Pannenkoeken in gestremde melk, gekookt op een ongecompliceerde manier, zijn delicaat en delicaat. Ze smelten letterlijk in de mond en worden harmonieus gecombineerd met alle vullingen, zowel zoet als zout. Als u een partij gehakt vlees of groenten wilt vullen, kunt u de suiker uit het recept snijden of volledig verwijderen. Het deeg is in dit geval neutraal en zal de smaak van het vlees of de aardappelvulling niet verbreken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - ½ kg
- yoghurt - 2 eetlepels
- plantaardige olie - 3 el
- eieren - 2 stuks
- zout -1/2 theelepel
- soda - ½ tl
- kristalsuiker - 3 el
Stapsgewijze instructies
- Eieren, warme kefir, suiker en zout kloppen in een diepe container. Meel zeef door een zeef, voeg toe aan de massa van de eiersuiker en meng zeer goed.
- In een kopje kokend water de frisdrank oplossen en in het deeg doen. Roer grondig zodat er geen klonten zijn en laat gedurende 10-15 minuten om te ademen. Giet dan de zonnebloemolie erbij.
- Koekenpan en een beetje vet met een snee reuzel. Schep een stuk deeg, giet het in de bodem en bak de pannenkoek aan elke kant gedurende 1-2 minuten.
- Op de tafel kunt u warm serveren met melk, koffie, cacao of zoete thee.
Hoe maak ik pannenkoeken met yoghurt met kokend water, een recept met een foto
Om pannenkoeken waren licht knapperig aan de randen, in het deeg moet je water toevoegen, maar niet het gebruikelijke warme, maar steile kokende water en heel voorzichtig alle ingrediënten roeren.
Noodzakelijke ingrediënten:
- yoghurt - 1 st
- eieren - 2 stuks
- suiker - 2 el
- meel - 7 el
- kokend water - 125 ml
- zout - 1/3 theelepel
- frisdrank - 1/2 theel
- plantaardige olie - 50 ml
Stapsgewijze instructies
- Soda lost op in een gestolde plaats op kamertemperatuur en laat gedurende 10-15 minuten staan. De massa moet vervaagd zijn en iets in volume toenemen.
- Eieren combineren met suiker, zout en zwaaien in een licht schuim. Giet de zonnebloemolie erin en klop opnieuw. Giet dan in gestremde melk en meng goed.
- Voeg langzaam kleine hoeveelheden bloem toe. Roer alle ingrediënten zodat er geen klonten en klonters zijn. Klaar deeg moet een vrij dikke, dichte consistentie hebben.
- Giet gekookt water in kokend water en roer voorzichtig.
- Bak niet in met olie. Bak de pannekoeken aan elke kant tot een aangename gouden kleur en serveer warm op tafel.
We koken weelderige pannenkoeken met yoghurt, een recept met een foto
Om een stevig, rijk en hoog pannenkoekje te bakken, in staat om zachtjes te concurreren met een koekje, moeten de eieren aan het deeg worden toegevoegd. Maar niet een of twee, maar wel vier stukken. Alleen zij zullen het gerecht luchtig maken en het mals en rijk maken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - 300 g
- suiker - 2 el
- yoghurt - 250 ml
- eieren - 4 stuks
- gekookt water - 150 ml
- zout - 1/3 theelepel
- dierlijk vet - 20 g
Stapsgewijze instructies
- Zout, suiker en meel worden gecombineerd in een diepe container. Introduceer de eieren en wervel de kroon. De massa moet uniform, dik en zeer glad zijn.
- Giet in water en kefir bij kamertemperatuur en meng zeer goed. Voeg aan het einde olie toe.
- Bedek de container met de voedselfilm en laat deze 30-40 minuten op de keukentafel liggen.
- Verwarm de braadpan op hoog vuur. Smeer overvloedig met dierlijk vet of reuzel. Giet een deel van het deeg op de bodem en strijk het zachtjes over het oppervlak.
- Borstel pannenkoeken aan elke kant, leg ze op een stapel, giet honing of bessenstroop en serveer.
Weelderige pannenkoeken met yoghurt en gist, een recept met een foto
Pannenkoeken van een gistdeeg worden als een klassieker van het genre beschouwd, maar er is een aanzienlijke hoeveelheid tijd nodig voor de bereiding ervan. Eerst moet je een spit maken, wachten tot het opkomt en beginnen met bakken. De kant-en-klare maaltijd blijkt echter zo lekker, dat alle bestede inspanningen volledig en volledig compenseert.
Noodzakelijke ingrediënten:
- yoghurt - 400 ml
- bloem - 400 g
- ruwe gist - 50 g
- kristalsuiker - 4 el
- eieren - 4 stuks
- Boter - 50 g
- zout - ½ theelepel
Stapsgewijze instructies
- Gist om op te lossen in yoghurt. Giet een eetlepel suiker, bloem en meng tot een gladde massa. Sluit het deksel stevig en stuur het 10-12 uur naar de koelkast.
- Voeg na het verstrijken van de tijd de resterende suiker, zout en eieren toe, roer alle ingrediënten en laat ongeveer 1 uur op tafel liggen.
- Til het deeg voorzichtig op en meng een dun straaltje warme melk. De afgewerkte massa moet een vloeiende structuur hebben zonder klonten en stolsels.
- Bak pannenkoeken op een gloeiend hete gesmeerde braadpan gedurende 50-70 seconden aan elke kant.
Hoe maak ik pannenkoeken met yoghurt zonder eieren, recept met foto
Zelfs zonder eieren kun je heerlijke en zachte pannenkoeken bakken met yoghurt. Om dit te doen, hebt u een minimum aan producten nodig, en luchtigheid zal het deeg boter en bakpoeder geven.
Noodzakelijke ingrediënten:
- boter - 100 g
- zout - ½ theelepel
- bloem - 150 g
- yoghurt - ½ liter
- bakpoeder - 1 theelepel
Stapsgewijze instructies
- Smelt boter in een waterbad en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de bloem, zout, bakpoeder en meng goed.
- Giet een lichtjes opgewarmde melk met een dun straaltje, terwijl je het deeg nog steeds roert.
- Bak de pan op grote hitte, smeer de bodem in met margarine en bak aan elke kant 1,5 minuut pannenkoeken.
- Serveer op een tafel met zure room, gecondenseerde melk, jam of honing.
Hoe maak je snel pannenkoeken met yoghurt: een video-recept
De video vertelt in detail hoe je snel pannenkoeken met yoghurt kunt maken. Gist is niet inbegrepen in de samenstelling en azijn en citroensap worden niet gebruikt om frisdrank te doven. Deeg heeft een aangename, delicate smaak en een dun, licht romig aroma.