Gegrilde biefstuk in marinade

In een afsluitende plastic zak of een ondiepe container, combineer azijn, suiker, knoflook Ingrediënten:

• balsamico azijn - 1/2 kop
• lichtbruine suiker - 2 items. lepels
• teentjes knoflook - 2 stuks
• gemalen gedroogde rozemarijn - 1 theelepeltje
• Zout en gemalen peper - - Naar smaak
• Biefstuk - 650 gram (in 4 gelijke delen gesneden)

instructies

Sluit in een afsluitende plastic zak of een ondiepe container azijn, suiker, knoflook, rozemarijn, 1 theelepel groot zout en 1/2 theelepel peper. Leg de biefstuk op de vorken en dompel hem onder in de marinade. Marineer bij kamertemperatuur gedurende 15 minuten of dek af en bewaar in de koelkast tot 1 dag. Verwarm de grill tot een hoge temperatuur en smeer de grill licht in met olie. Haal het vlees uit de marinade en laat het overtollige vocht eruit lopen. Bak biefstuk op de grill gedurende 2 tot 4 minuten aan elke kant. Leg het vlees op een schaal, bedek het met een gratis aluminiumfolie en laat het 5 minuten staan ​​voordat je het serveert.

Porties: 4