- kip - 1 stuk
- bier - 0,5 liter
- lamp - 1 stuk
- suiker - 1/2 kop (bruin)
- paprika - 1/4 Glas
- peper - 1 st. lepel (zwart)
- zout - 1 st. een lepel
- chilipoeder - 1 st. een lepel
- knoflookpoeder - 1 st. een lepel
- uipoeder - 1 st. een lepel
- cayennepeper - 1 theelepeltje
Verwarm de grill voor. Meng en wrijf de kruiden in de kip. Open het bier. Sluit de nek van de kip met een bol. We snijden de bovenkant van het blik en stoppen het bier in de kippenholte. Leg de kip op een bakplaat en gril. Draai de kip een uur na het koken om. Voorbereiding moet 2-3 uur duren. Verwijder vervolgens voorzichtig het bierblikje.
Porties: 4