Beleefde Olivier met salade met gerookte kaas Olivier hield van veel huisvrouwen. Het is voorbereid op feesten, feesten en ook voor de dagelijkse maaltijden. Ik denk dat het grootste deel van de salade al een beetje moe is, dus ik stel voor om een nieuw origineel recept te proberen voor een salade van de gebruikelijke Olivier. We vervangen het vlees door hard gerookte kaas, gezouten komkommers - vers, rode paprika, mais en zure appel, en laten alleen groene erwten, aardappelen en wortels ongewijzigd. We vullen alles met zelfgemaakte mayonaise of zure room, decoreren met liefde en genieten van een unieke frisse salade en zijn kleurrijke spel van kleuren.
ingrediënten:- Aardappelen 3 stuks.
- Wortel 1 st.
- Maïs blik 1 blikje
- Ingeblikte erwten 1 kan
- Apple 1 st.
- Komkommer 2 stuks.
- Pepper zoet 1 st.
- Kaas hard gerookt 200 g
- Zure room 200 g
- Zout 1 theelepel.
- Black Himalayan Salt 5 g
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Appelazijn 10 ml
- Mosterdgedroogd poeder 10 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 20 ml
- Stap 1 U hebt wortels, aardappelen, maïs, erwten, verse komkommer, paprika, appel, gerookte kaas en mayonaise of ingrediënten voor de bereiding nodig: zure room, mosterd, zwart en keukenzout, azijn, zonnebloemolie en zwarte gemalen peper.
- Stap 2 Kook de wortels en aardappelen tot ze klaar zijn, afkoelen en in blokjes snijden.
- Stap 3 Giet de paprika en verse komkommer in kleine blokjes.
- Stap 4 Snijd de gerookte kaas met dezelfde blokjes. Het is wenselijk om een hardgerookte kaas van hoge kwaliteit of gerookte Adyghe te gebruiken.
- Stap 5 De appel wordt geraspt op een grove rasp.
- Stap 6 Alle ingrediënten gieten in een grote kom en mix.
- Stap 7 Om de mayonaise in zure room te bereiden, voeg je zwarte peper, mosterd, zwart zout toe (het geeft de geur van eieren en een rijke smaak van mayonaise), gewoon zout, appelciderazijn en plantaardige olie. Meng goed en breng salade op smaak.
- Stap 8 Meng de salade met mayonaise en serveer.