Saladecept met licht gezouten zalm Waarschijnlijk zal deze salade door zijn ingrediëntvulling u herinneren aan de geliefde "Olivier". Hoogstwaarschijnlijk is dit een andere interpretatie van de populaire salade, maar al in het visthema. De nadruk lag immers op gezouten zalm. In het geval van zalm is, net als bij alle andere rode vis, de productiecomponent de probleemfactor. Ten eerste is plezier niet de goedkoopste. Ten tweede kan het zelfs bij aankoop van dit product van slechte kwaliteit zijn. Helaas hebben de meeste fabrikanten zeer specifieke ideeën over het proces van verkoop van dit product. Als gevolg daarvan geef je een bepaald bedrag uit en krijg je vis met een geur. Natuurlijk is het het beste om verse vis te kopen en zelf te plukken. Overigens is dit proces helemaal niet gecompliceerd. Hier kun je lezen over het zouten van thuisvissen. Maar als je beperkt bent in de tijd, dan zijn hier enkele tips voor het kiezen van gezouten rode vis in de supermarkt: bestudeer altijd de productiedatum. Let op de kleur van de vis, hij moet zacht roze zijn, als hij te rood is - dit betekent dat er kleurstoffen in de compositie zitten. Idealiter zouden alleen vis en zout in de samenstelling aanwezig moeten zijn.
ingrediënten:- Aardappelen 3 stuks.
- Gezouten zalm 100 g
- Eierenkip 2 st.
- Komkommer 1 st.
- Verse dille 0,5 bos
- Zure room 5 el. l.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 3 knijpen
- Stap 1 Voor een salade, neem: 3 middelgrote aardappelen, 2 eieren, gezouten zalm, verse komkommer en dille, zure room of mayonaise, peper, zout.
- Stap 2 Snijd de komkommer in blokjes.
- Stap 3 Snijd de vis in repen.
- Stap 4 Hak de dille fijn.
- Stap 5 Kook de eieren (kook 7 minuten vanaf het kookpunt). Schil de schil en hak ze fijn.
- Stap 6 Kook de aardappelen in hun uniform (kook 20-30 minuten). Schil en snij in blokjes. Koel de aardappelen.
- Stap 7 Combineer alle ingrediënten in een diepe kom. Zout en peper naar smaak.
- Stap 8 Voeg zure room toe en roer. Laat de salade brouwen en serveer op de tafel.