Meng in een ondiepe schaal de bouillon, eieren en zout (wees voorzichtig, want de bouillon is al bij
- gepeld van de schil en botten helften van kippenborsten - 4 stuks (olie om te braden)
- blikje kippenbouillon - 1 stuk
- ei - 1 stuk (naar smaak zout en peper)
- bloem - 1/2 kop
- maïszetmeel - 1/2 kop
- knoflookpoeder - 1/2 theelepels
- paprika - 1/2 theelepels
Meng in een ondiepe schaal de bouillon, eieren en zout (wees voorzichtig, want de bouillon is al zout); mixen. Dip de kip in het mengsel. Zet opzij. In een afsluitende plastic zak, meng de bloem, maïszetmeel, knoflookpoeder, paprika, zout en peper. Stukjes kip één voor één in een zak doen, sluiten en schudden. Voeg bloem en / of maïszetmeel toe zoals nodig, maar voeg ze in gelijke delen toe. Leg de kip op het bord en laat het een tijdje liggen. Verhit de olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur, vergeet niet voldoende olie te gebruiken om de stukjes kip te bedekken. Bak de kip in olie ongeveer 7 - 10 minuten of tot hij gaar is. Debat over papieren handdoeken en serveren.
Porties: 4