- rundvlees - 250 gram
- zout - 1 Om te proeven
- zwarte peper - 1 Om te proeven
- plantaardige olie - 1 st. een lepel
- rode paprika - 1 stuk
- rode ui - 1 stuk
- wilde rijst - 250 gram
- Tijm - 1 snuifje
Spoel het vlees af, droog het licht en snijd het in kleine blokjes. Breng op smaak met zout en peper. Bak rundvlees in hete olie. Snijd de peper in kleine blokjes, schil de uien en snijd ze in ringen, voeg het vlees toe en kook ongeveer 5 minuten. Kook wilde langkorrelige rijst in gezouten kokend water. Meng rijst met de rest van de ingrediënten, breng op smaak met tijm. Garneer met groen.
Porties: 2