Gebakken pasta En nogmaals, een recept voor liefhebbers van pasta, pizza, lasagne en andere gerechten uit de Italiaanse keuken. We houden van ze, maar we hebben niet altijd genoeg tijd en energie om een volwaardig gerecht te bereiden, uitgevoerd volgens alle regels. Dit betekent echter niet dat de enige uitweg is om te gaan dineren in een restaurant of een halffabrikaat te kopen en dit thuis in gedachten te houden. Je kunt vals spelen en snel iets koken, maar naar smaak, niet minder dan het originele recept. Bijvoorbeeld een pasta met gehakt en groenten. Wat is geen lasagne a la "echt willen, maar geen tijd"? Als er een kant-en-klaar beslag in de koelkast is, wordt de maximale tijd genomen door de bechamelsaus te bereiden en voor een ervaren gastvrouw is dit geen probleem. Als je nog geen ervaring hebt, dan ... nou, moet je er ooit een worden? Dus laten we beginnen met een eenvoudige - het koken van een heerlijke pasta braadpan. Allereerst zal dit gerecht worden gewaardeerd door kinderen, die in het algemeen met veel meer plezier niet alleen aardappelen, rijst of vlees eten, maar ook pasteien en stoofschotels met dezelfde producten. Een groot voordeel van deze gerechten is dat het grootste deel van de kooktijd in de oven wordt gebakken, wat uw aandacht niet vereist.
ingrediënten:- Rundvlees gemalen 300 g
- Varkensvlees gehakt 200 g
- Uien 1 st.
- Wortel 1 st.
- Pepper zoet 1 st.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Tomaten 3 stuks.
- Kaas hard 150 g
- Macaroni veren 400g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 3 knijpen
- Melk 500 ml
- Boter 20 g
- Tarwemeel 2 el. l.
- Gemalen nootmuskaat 1 theelepel.
- Stap 1 Om de braadpan klaar te maken, heeft u gehakt, wortelen, uien, paprika's, knoflook, pastanoten, sausmelk, plantaardige olie en kruiden nodig.
- Stap 2 Uien, knoflook, wortels en paprika's worden gewassen, geschild en fijngehakt.
- Stap 3 Tomaten wassen, schillen en snijden.
- Stap 4 Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak de groenten 2-3 minuten.
- Stap 5 Voeg dan het gehakt toe.
- Stap 6 Wanneer pasteivulling van kleur verandert (wit wordt), voeg dan gehakte tomaten toe en meng goed.
- Stap 7 Kook tot de overtollige vloeistof verdampt.
- Stap 8 Kook ondertussen de pasta in overeenstemming met de instructies op de verpakking en gooi ze dan weg in een vergiet.
- Stap 9 Bereid de Bechamel-saus voor.
- Stap 10 Als het gehakt klaar is, voeg je zwarte peper en zout naar smaak toe.
- Stap 11 Rasp de kaas op een grove rasp.
- Stap 12 Doe de helft van de gekookte pasta in een grote diepe vorm.
- Stap 13 Volgende, een laag gekookt vlees.
- Stap 14 Van bovenaf, opnieuw een laag pasta.
- Stap 15 Bestrooi alles met geraspte kaas en giet de Bechamel-saus erin.
- Stap 16 Bak in een voorverwarmde 180 ° C-oven gedurende 20-30 minuten voor een knapperige korst.