Bak een varkensvleestaart Varkensrol, gebakken in een oven met knoflook - een zeer smakelijk gerecht. Vlees, gevuld met knoflook en laurier, gebakken in folie. Het komt er sappig en geurig uit, doorweekt tijdens het bakken van alle geuren van specerijen. Na het bakken moet de vleestrommel goed worden afgekoeld - dan wordt hij perfect gesneden!
ingrediënten:- Varkentrommel 500g
- Knoflook 12 teentjes
- Laurierblad 2 stuks
- Zout 0,5 theelepel.
- Zwarte peperpoeder 0,2 g
- Witte peper gemalen 0,1 g
- Pepper geurig 0,1 g
- Stap 1 Om een varkensvat met knoflook te maken, hebben we een varkensvleestrommel, knoflook, laurierblaadjes, een mengsel van pepers, zout nodig.
- Stap 2 Was de kom zorgvuldig, droog met keukenpapier, zout en peper aan beide kanten.
- Stap 3 Maak incisies over de gehele lengte van het vat en vul elke incisie met een teen knoflook en een stuk laurier.
- Stap 4 Draai het vat in folie.
- Stap 5 Vorm de bar en plaats deze in de ovenschaal.
- Stap 6 Bak 1 uur en 30 minuten in de oven op 190 ° C.
- Stap 7 Bij het serveren, snijd het afgekoelde vat in plakjes.