- Melk - 200 milliliter
- Boter - 30 gram
- Ei - 1 stuk
- Droge gist - 1 theelepeltje
- Vanilline - 2 gram
- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Suiker - 2 Art. lepels
- Zout - 0,5 theelepels
- Meel - 2,5 Glas (kan iets groter zijn dan 2,5 kopjes)
- Abrikozen - 300 - 400 gram
De eerste stap is om het deeg te bereiden: Neem de gist en leg ze in warme melk, tegelijkertijd smolten we de boter. We bereiden een aparte kom, waarin we het losgeklopte ei mengen met suiker, boter (gesmolten), maar ook met vanille, zout en plantaardige olie. Dit alles is grondig gemengd. We nemen 1 glas meel en voegen dit toe aan de gerechten met melk en gist, roer. Voeg na zorgvuldig mengen ons "goede" uit de kom toe terwijl u de bloem inschenkt. Onder het deeg, maak een kom klaar, geolied en zet het deeg daar, dek af en laat rusten tot de nadering, ongeveer 1 uur. Verder zullen we bezig zijn met een vulling: we nemen fruit en we snijden ze in tweeën en elk van hen snijden we in tweeën. We stoppen alles in een kom en besprenkelen met suiker. Het afgewerkte deeg is verdeeld in 10-12 gelijke delen en voor elk stuk plakken we 3-4 plakjes abrikozen, daarna voegen we ze toe aan de boot.We zetten ze op een bakplaat voor elkaar; zodat de randen niet uit elkaar vallen, kunt u ze invetten met een ei. Bak cakes tot ze goudbruin zijn. Nadat het is afgekoeld, kunt u het serveren met thee. Eet smakelijk!
Porties: 12