- Geraspte amandelen - 75 gram
- Meel - 175 gram (+ 3 eetlepels voor besprenkeling bovenop)
- Bruine suiker - 75 gram
- Boter of margarine - 100 gram
- Ei - 1 stuk
- Abrikozen - 700 (400) Gram (700 g vers of 400 g ingeblikt)
- Hercules-vlokken - 3 Art. lepels
- Suiker - 3 Art. lepels
- Kaneel - 1 st. een lepel
- Boter (gesmolten) - 25 gram
Om deze taart voor te bereiden, moet je eerst de oven op 180 graden zetten. Bereid het deeg dan voor. Hiervoor moeten amandelen, bloem, bruine suiker en boter (margarine) in een keukenmachine worden gemengd, waarna het noodzakelijk is om het ei toe te voegen en opnieuw te mengen. Kook het deeg in een voorgeoliede ovenschaal. Leg de abrikozen op het deeg en trek 2-3 cm vanaf de rand terug. Om de bovenste laag van de taart te bereiden, moet je de vlokken, bloem (3 eetlepels), suiker, kaneel en boter in een enkel mengsel mengen. Leg het resulterende deeg over abrikozen en bak de hele cake 50 minuten in de oven.
Porties: 6