- Eieren - 3 stuks
- Suiker - 200 gram
- Plantaardige olie - 150 milliliter
- Meel - 150 gram
- Bakpoeder - 0,5 theelepels
- Abrikozen - 8 stuks
1. Bereid het deeg voor. We hebben een mixer en een diepe kom nodig. Klop de eieren met suiker. Nu moet je olie in de eieren gieten. Beat. Voeg zure room toe en zwaai opnieuw. Scheid de bloem apart, meng met bakpoeder en voeg toe aan de vloeibare massa. Alle vliegenmepper. Dit is ons deeg en het is klaar. 2. Abrikozen moeten worden gewassen en een beetje gedroogd. We snijden elke abrikoos in vier delen. 3. Als u besluit om een siliconen mal te gebruiken, hoeft u deze niet apart te bereiden. Als je een eenvoudig formulier hebt om te bakken, is het beter om het te bedekken met perkamentpapier. Giet het deeg nauwkeurig in een vorm en verspreid de abrikozen door het hele oppervlak. 4. Verwarm de oven op 200 graden en plaats de vorm erin. De cake wordt ongeveer 35 minuten gebakken. Houd de oven beter in de gaten, misschien wordt deze in de oven sneller gebakken of omgekeerd. Nu is het nodig om het te koelen en in kleine porties te snijden. Met melk of thee zal deze taart met een knal verdwijnen!
Porties: 6-8