- Abrikozen, ingeblikt - 500 gram
- Eieren - 1 stuk
- Boter (margarine) - 100 gram
- Suiker - 6 Art. lepels
- Melk - 1 st. een lepel
- Meel - 250 gram
- Poedersuiker - 180 gram
- Citroensap - 3 st. lepels
1. Breek in een kom het ei, voeg suiker, zachte boter en melk toe. We mengen dit allemaal samen met een mixer. Voeg de bloem toe, meng het. 2. Rol op de tafel (de tafel is besprenkeld met bloem) deeglaag ongeveer vijf millimeter. Diameter acht centimeter snijden we cirkels (door middel van een mal). Je kunt dit doen met een beker. We smeren de pan met olie, we bedekken het met bakpapier. Verspreid de cirkels hier. Bak in de oven (180 graden). 3. Aan abrikozen een beetje opgedroogd, verspreid ze op papieren servetten. 4. Bereid het glazuur voor. Meng in een kom citroensap en suikerpoeder. 5. Plaats de koekjes op de grill. Om dit te doen, kunt u een barbecue gebruiken. Giet vervolgens de koekjes water en plaats de helft van de abrikoos in het midden van elk koekje. Voordat het glazuur hard wordt, blijven de koekjes op het rooster liggen. 6. Na het leggen op het gerecht en we kunnen serveren.
Porties: 10