- Maïsmeel - 10 gram
- Gember, cm - 7 stukken
- Sinaasappelen - 3 stuks
- Kip - 1 stuk
- Sojasaus - 50 milliliter
- Knoflook - 3 tanden
- Salie - 10 gram
1. We maken de knoflook en gember schoon, wassen de salieblaadjes in koud water en drogen het af. Dan wrijven we op een kleine rasp gember en hakken de bladeren van salie fijn. Hak de knoflook fijn. 2. In de kom persen we het sinaasappelsap uit, voegen we hier geperste kruiden toe en mengen we alles. Voeg vervolgens sojasaus toe en meng opnieuw. 3. In koud water wassen we de kip, drogen we hem en leggen hem in een polyethyleen-dichte zak. Bereid de marinade in de verpakking om de kip gelijkmatig te verdelen en sluit het pak stevig. We halen de kip drie uur in de koelkast. 4. Haal de kip uit de marinade en leg hem in een ovenschaal. Ongeveer dertig minuten of veertig bakken, de temperatuur is 180 graden. Draai dan en bak hetzelfde aan de andere kant. 5. Zeef de resterende marinade, breng aan de kook en kook op een vuurtje. Roer en voeg het maïsmeel toe tot de saus dikker wordt. 6. De kip is klaar, een aangename eetlust.
Porties: 4