Pesto, mozzarella en spaghetti Waarom houden Italianen, en nu mensen van verschillende nationaliteiten, van pasta? Waarom stoort ze ze niet, zelfs niet bij dagelijks gebruik? Ja, want elke keer varieert de smaak, afhankelijk van welke saus dit gerecht op tafel wordt geserveerd. Een goede saus kan echt een belangrijke rol spelen in elk gerecht, vooral als het gemaakt is van de juiste, gemengde ingrediënten. Misschien is dat waarom sommige sauzen niet hun populariteit verliezen voor vele eeuwen, altijd blijven koningen van de lunch. Aan dergelijke onvervangbare sauzen is het mogelijk om mayonaise, en beshamel, en Worcestershire-saus, en, zeker, pesto te dragen en te gebruiken. Het past perfect bij vlees, groenten, visgerechten, salades en pasta met pestosaus krijgt een heel speciale smaak. Het woord pesto is uit het Italiaans vertaald als "crush, grind", wat duidelijk aangeeft hoe het wordt bereid: alle ingrediënten van deze saus worden getritureerd in een vijzel in een vijzel tot een uniforme dikke massa wordt gevormd. Maar aangezien het recept hiervoor niet één eeuw is, dringt niemand meer aan op zo'n saaie manier van koken - om een pasta met pestosaus te maken, kun je een blender volledig gebruiken.
ingrediënten:- Spaghetti 300 g
- Zout 2 knijpen
- Olijfolie 2 el. l.
- Mozzarella kaas 100 g
- Basilicum groene verse 2 balk
- Knoflook 2 kruidnagels
- Olijfolie 4 el. l.
- Kaas Parmezaanse kaas 80 g
- Ceder noten 2 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om de spaghetti te bereiden, heeft u basilicum, knoflook, mozzarella, Parmezaanse kaas, olijfolie nodig.
- Stap 2 Bereid de Pesto-saus voor.
- Stap 3 Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking, voeg zout in smaak toe aan de pan en 1-2 eetlepels. l. van olijfolie.
- Stap 4 Leg de spaghetti in een vergiet.
- Stap 5 Serveer de spaghetti onmiddellijk, liggend op de borden, 1-2 eetlepels toe te voegen. l. pesto saus en 3-4 mozzarella ballen.